除華南熱區外，我國長江以南地區露地在田蔬菜以喜冷涼十字花科葉菜和蔥蒜類為主，應及時采收，準備下茬生產，春夏蔬菜供應。
（一）及時采收
露地春甘藍、春大白菜、春萵苣和小白菜、紅菜苔、大蒜苗、香蔥、韭菜等早春蔬菜量大面廣，病蟲發生相對少，農事管理不多，除冰雪天氣要注意清溝排漬外，為防治裂球抽薹并為后茬作物盡早騰地，待價格較高時，應及時采收。
（二）播種定植
3-4月應安排春季露地蔬菜播種定植。做好前茬作物清園，施用充分腐熟有機肥，采用深溝高畦方式翻耕整廂，鋪設地膜增溫保墑防草。豇豆、四季豆、毛豆等宜播后覆膜，破土出苗后及時破膜封土。茄果類、瓜類幼苗選晴天覆膜后移栽，可采用寬行密植，利于后期通風透光和農事操作。移栽后適量澆水，提高成活率和縮短緩苗期，后期應檢查缺苗情況并及時補苗。
（三）病蟲害防控
春季蔬菜前期病蟲相對較少，但茄果瓜類蔬菜在進入結果期后，葉部氣傳病害和土傳病害會逐漸發生，需要密切關注，早發現早防治。按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，合理運用物理、生物、化學方式防治病蟲害，噴藥時可加入適量葉面肥，增強植株抗性，促進恢復生長。同時也要及時甄別因春季冷暖交替頻繁或肥藥施用不當導致的生理性病害，對癥采取恰當措施緩解病情。
來源：農業農村部種植業管理司、全國農業技術推廣服務中心、國家大宗蔬菜產業技術體系、農業農村部蔬菜專家指導組