長江流域及以南地區(qū)塑料大棚在田蔬菜以春提早的茄果類、瓜豆類等喜溫蔬菜及少量速生葉菜為主，重點(diǎn)要做好大棚溫濕度管理，防寒控病，露地及時(shí)播種移栽和水肥管理。
（一）早春大棚育苗管理
主要包括番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、瓠子等喜溫果菜育苗。早春育苗受低溫寒潮影響大，技術(shù)要求較高，并直接影響春夏蔬菜上市。為減少寒潮期間苗期猝倒病和立枯病的發(fā)生機(jī)率，一般要求在寒潮來臨前一周開始控水降濕并噴一次保護(hù)性殺菌劑。寒潮期間外膜密封，苗床內(nèi)幕早揭晚蓋，晚上加蓋草簾，冰雪期間及時(shí)清理冰雪，加固大棚。寒潮持續(xù)時(shí)間長時(shí)，可在棚內(nèi)添置補(bǔ)光燈，補(bǔ)光增溫或提前配置地?zé)峋加溫。遇有苗期病害發(fā)生，可用草木灰拌殺菌劑撒施營養(yǎng)缽或苗床，寒潮過后逐步通風(fēng)。發(fā)生大量死苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)播補(bǔ)育。
（二）播種移栽定植管理
當(dāng)前，長江流域及以南地區(qū)塑料大中棚或小拱棚內(nèi)，番茄、辣椒、茄子等茄果類蔬菜和黃瓜、苦瓜、西葫蘆等菜用瓜進(jìn)入移栽適宜期，應(yīng)隨時(shí)注意天氣預(yù)報(bào)，搶在寒尾暖頭進(jìn)行移栽定植，內(nèi)加小拱棚，早揭晚蓋。此時(shí)也是空心菜、莧菜和四季豆等葉菜和豆類蔬菜的適宜播種期，豆類蔬菜播后要覆蓋地膜，增溫保墑防草。播種和定植移栽后，遇寒潮來襲要及時(shí)扣緊密封大棚，棚內(nèi)加搭中棚，再加蓋小拱棚，夜間在小拱棚外加蓋草簾、遮陽網(wǎng)、無紡布等材料保溫。同時(shí)加固外層大棚蔬菜設(shè)施，控水控肥，防止大風(fēng)翻棚和寒潮過后的冷害，必要時(shí)在大棚內(nèi)掛補(bǔ)光燈、增溫塊等臨時(shí)加熱設(shè)備增溫補(bǔ)光，提高幼苗抗性。
（三）溫濕度管理
春季天氣快速升溫回暖時(shí)，特別是連續(xù)陰雨后天氣驟然放晴變暖時(shí)，要重點(diǎn)關(guān)注棚室溫度，防止春季設(shè)施升溫過快過急，造成棚室幼苗閃苗，植株急性脫水萎蔫、花芽分化不良、幼果走皮開裂或上色不佳。應(yīng)通過早通風(fēng)、適當(dāng)加大通風(fēng)量或者適當(dāng)覆蓋遮陽等方法，使棚室內(nèi)的溫度緩慢升高。如出現(xiàn)植株急劇萎蔫情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)使用遮陽網(wǎng)、無紡布等進(jìn)行遮陽，同時(shí)要對(duì)萎蔫的植株進(jìn)行葉面噴水。早春棚室內(nèi)濕度過高時(shí)，易誘發(fā)病害。此時(shí)灌水不必太勤，切忌大水漫灌。待進(jìn)入4月后，外界溫度進(jìn)一步升高，植株生長加快時(shí)，可適當(dāng)增加灌水量和次數(shù)。澆水時(shí)間盡量選在晴天上午進(jìn)行，以利增溫排濕。澆水后要封閉設(shè)施，提高設(shè)施內(nèi)溫度，待地溫上升后，再及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)排濕。
（四）水肥管理
灌水要小水勤澆，追肥要少量多次，且肥水交替。正常情況下，澆水時(shí)以保持“土壤濕潤微干”狀態(tài)為佳。施肥管理上，適量增加肥料用量，按照“控制氮肥用量、增加鉀肥用量”“少量多次、薄肥勤施”原則進(jìn)行施肥，適時(shí)增施硼、鎂、鐵等中微量元素。
（五）植株調(diào)整
春季到來，伴隨著氣溫升高，晝夜溫差也會(huì)逐步變小，易造成設(shè)施蔬菜，尤其是茄果類蔬菜植株生長過旺，植株內(nèi)部通風(fēng)不良。應(yīng)及時(shí)整枝打叉，摘除植株下部的老、黃、病、弱葉。增加設(shè)施內(nèi)晝夜溫差，適當(dāng)減少氮肥用量，增加磷鉀肥用量，避免植株因徒長而導(dǎo)致落花落果和畸形果率增加等問題。
（六）病蟲害防治
大棚茄果類蔬菜要及時(shí)通風(fēng)降濕、整枝打葉、清理殘株敗葉，提倡使用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱和斑潛蠅等害蟲，藍(lán)板誘殺薊馬，性誘劑誘殺夜蛾、菜蛾等害蟲，必要時(shí)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。大棚綠葉類蔬菜，寒潮來臨前要及時(shí)采收，并開始控水降濕，可噴灑一次保護(hù)性殺菌劑，盡量使用煙熏劑防止霜霉、灰霉等葉部病害發(fā)生。來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組