白菜是秋冬季節的主要蔬菜之一，在過去，每到冬天便會儲存大量的白菜到地窖里，以滿足整個冬天需求，今天說一下大白菜高產施肥方法？
白菜的需肥特點
白菜的生長時間較長，葉片需肥量大，根系分布較淺，吸肥能力弱。在生長過程中必須要控制好水肥，這樣才能夠白菜后期生長狀況良好。白菜在不同的生長階段需肥特點會有所不同，白菜在苗期的時候養分吸收較少，從蓮座期開始需肥量開始增加，這個階段對氮肥的需求量高，其次是鉀元素，對磷元素的需求量較低。到白菜的結球期，需肥量達到高點，這個時期對鉀元素的需求量大，其次是氮肥和磷肥。在大白菜種植過程中，要根據需肥特點進行施肥，這樣白菜后期才能夠生長的良好。
基肥：基肥是白菜施肥的關鍵，基肥以有機肥為主，配合使用化肥。基肥一般和土壤的翻耕工作一起進行，根據土壤肥力情況和白菜畝產情況進行施肥。一般情況下每畝使用腐熟的有機肥5000到6000公斤，過磷酸鈣50公斤左右。
追肥：追肥要根據白菜的生長階段進行，避免生長過程中出現脫肥的情況，同時也要注意避免出現施肥不當，造成白菜出現肥害。根據白菜的生長階段，一般需要追肥4次左右。***次追肥在白菜的苗期進行，目的是促進白菜幼苗生長，達到壯苗的作用。施肥時間在白菜子葉已經長出，白菜的主根生長長度在10公分左右，以及側根已經生長出。這次施肥要注意用量，避免施肥量過大，造成白菜幼苗出現燒苗。每畝一般使用尿素15公斤左右，促進白菜幼苗生長。
苗期追肥過后，在白菜生長到蓮座期后進行第二次追肥。白菜生長進入蓮座期之后，對水肥的需求量開始增加，追肥要及時，避免脫肥。此次追肥每畝可以追施尿素15公斤左右，硫酸鉀10公斤。另外蓮座期要注意蹲苗，避免蓮座徒長，影響白菜的正常結球。