摘要：中國大蒜之鄉——山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、濱州市惠民李莊鎮、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣，濰坊市的安丘，青島的平度、江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示范區、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，廣西壯族自治區玉林市仁東鎮，河南省的沈丘縣馮營鄉、中牟縣的賀兵馬村及開封東部等縣區，其中以杞縣面積較廣，祥符區東南大部及通許縣北部區域也同樣是大蒜產區，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江區、彭州市，云南大理 陜西興平市及新疆等地。

中國大蒜的主要產地：中國大蒜之鄉——山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、濱州市惠民李莊鎮、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣，濰坊市的安丘，青島的平度、江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示范區、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，廣西壯族自治區玉林市仁東鎮，河南省的沈丘縣馮營鄉、中牟縣的賀兵馬村及開封東部等縣區，其中以杞縣面積較廣，祥符區東南大部及通許縣北部區域也同樣是大蒜產區，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江區、彭州市，云南大理 陜西興平市及新疆等地。

據行業權威統計得知，全國雜交蒜產量情況：山東種植面積約250萬畝，平均凈單產0.7噸/畝（已扣除蒜種），產量約175萬噸；河南種植面積約105萬畝，平均凈單產0.8噸/畝，產量約84萬噸；江蘇種植面積52萬畝，平均凈單產1噸/畝，產量約52萬噸；河北10萬畝，平均凈單產0.6噸/畝，產量約6萬噸。種植面積合計417萬畝，總產量317萬噸。另全國四六瓣105萬畝，平均凈單產0.33噸/畝，產量約34萬噸。全國大蒜產量共計317+34=351萬噸。銷量方面：6-8約出口內銷預計約94萬噸，脫水約22萬噸，擴種種子需求約10萬噸，合計126萬噸。