科學正確的施肥在農業生產中極為重要，尤其在果樹身上體現的淋漓盡致，因此這一點我們需要重視起來，在生產中應該正確科學的使用肥料。
一、允許使用的肥料種類
1、農家肥料
農家肥料指就地取材、就地使用的各種有機肥料。它由含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物和生物廢物等積制而成，含有豐富的有機質和腐殖質及果樹所需要的各種常量元素和微量元素，還含有激素、維生素和等。其特點是來源廣，潛力大，養分完全，肥效期長而穩定，屬遲效性肥料；農家肥施后能改良土壤，提高土壤肥力，是果園的主要用肥。其主要包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥和餅肥等。
2、商品肥料
商品肥料是指按國家法規規定，受國家肥料部門管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機復合肥、無機（礦質）肥和葉面肥等。
3、其他肥料
其他肥料指不含有毒物質的食品、紡織工業的有機副產品，以及骨粉、骨膠廢渣、氨基酸殘渣、家禽家畜加工廢料、糖廠廢料等有機物制成的，經農業部門登記允許使用的肥料。
二、禁止使用的肥料
⑴未經化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠和有害物質的垃圾。
⑵硝態氮肥和未腐熟的人糞尿。
⑶未獲準登記的肥料產品。
三、施肥方法
1、早施多施基肥
目前大多數果園有機質不到1%，部分果園甚至在0.5%以下，遠遠達不到優質豐產園的要求，因此必須增加基肥用量。如果同時考慮到樹體生長與改良土壤的雙重需要，有機肥的施用量應掌握在斤果1~1.5公斤肥的標準。所以一個畝產1500公斤左右的中產果園，有機肥的用量不可少于3000公斤。施基肥適宜時期是秋季（落葉前1個月），其次是落葉至封凍前，以及春季解凍至發芽前。秋施基肥能有充足的時間腐熟，并使斷根愈合發出新根，因此時正是根的生長高峰期，根的吸收力較強，吸收后可以提高樹體的貯藏營養水平，并可促進花芽的發育充實。樹體較高的營養貯備和早春土壤中養分的及時供應，可以滿足春季發芽展葉、開花坐果和新梢生長的需要。而落葉后和春季施基肥，肥效發揮作用的時間晚，對果樹早春生長發育的作用很小，等肥料被大量吸收利用時，往往就到了新梢的旺長期。山區干旱又無水澆條件的果園，因施用基肥后不能立即灌水，所以，基肥也可在雨季趁墑施用。但有機肥一定是充分腐熟的精肥，施肥速度要快，并注意不傷粗根。在有機肥源不足時，一方面可將秸稈雜草等作為補充與有機肥混合使用，另一方面，有限的有機肥還是要遵循局部、根系集中分布層的原則，采用集中穴施，以充分發揮有機肥的肥效。集中穴施，就是從樹冠邊緣向里挖深50厘米，直徑30~40厘米左右的穴，數目以肥量而定，然后將有機肥與土以1：3或再加一些秸稈混勻，填入穴中再澆水。另外磷鉀肥甚至鋅肥、鐵肥等可與有機肥混合施用，以提高其利用率。
2、合理追肥
⑴適當追施氮肥：氮是果樹生長與結果的基礎，在一定限度內增施氮肥可以明顯地改善葉片的光合性能，增進樹勢和產量。但超過限度易引起枝葉旺長，難以成花，果實品質下降。而且大量施氮后（常在肥后灌大水）因根系的吸收能力有限，多余的養分將淋溶損失，造成肥料的極大浪費，甚至1次施用量太大而發生肥害現象。因此，在強調果園加大投入的同時，也要考慮到樹體的需要及施肥的效益，不可盲目大量投入。氮肥的適宜用量應根據土壤的肥沃程度、保肥能力及樹體類型綜合考慮確定，一般1~2年樹，每次每株可追尿素50~100克，3~4年生樹150~200克，5~6年以后進入結果期的樹體，因現在多為密植小冠栽培，畝栽多為50株以上，而且密度差異很大，因此單株樹體的大小和負載量各異，不宜再以單株來計算施肥量，一般每畝每次追肥不可超過15公斤尿素，每畝每年的尿素用量在30~45公斤左右。
⑵因地追氮：在有機質不足的條件下，對瘠薄地適當追氮肥，可以明顯地改善葉片的光合性能，從而提高了樹體光合產物的積累水平，起到了“以氮增碳”的作用。光合產物的積累又反過來促進了根系的生長，提高了根系的吸收能力。瘠薄地的樹體瘦弱，花芽難以形成等都與植株的碳、氮代謝水平有關。因此，適當增加氮肥用量，以氮增碳，氮肥開路是瘠薄地果園壯樹成花形成產量的有效措施。不同土壤的追氮方法也不相同。春季追氮后一般10~15天肥料開始發生作用，夏季一般5~7天，秋季介于二者之間，這主要與土壤有機質水平和吸附能力而異。一般追肥20天以后（高溫季節）肥料效果就不太顯著了。有機質含量低，保肥力差的山沙瘠薄地，養分隨水淋失嚴重，肥料的有效期更短，而且常在7~8月份雨季造成土壤脫氮。因此山沙地追肥應勤施少施，以水中養分能滲到根系的集中分布層為宜。雨季后可少量追施氮肥以彌補淋溶損失。鹽堿度較高的土壤上，當PH值達7.5以上時，土壤中有效磷含量普遍較低，果樹因缺磷常有枝細芽秕不易成花的現象，這類土壤追磷肥（土施或根外追肥）對早結果豐產是不可缺少的，土壤中追施磷肥容易被固定，因此，與富含養分的優質有機肥混合施入。
⑶因樹追肥：果樹根系吸收養分以后，養分分配受營養中心的限制，即養分優先運往代謝活躍的部位，而且進一步促進這個部位的生長發育。如新梢旺長時追肥，肥料多進入新梢旺長部位，而且進一步促進旺長，而梢葉停長后，旺長部位的中心優勢減弱或消失，追肥的養分進入各器官的差異減少，分配比較均衡，對樹冠的弱勢部位（如短枝）輔養作用就相對大些，有利于芽的分化。所以樹體長勢不同，花果量不同，施肥的目的也就不同，因而施肥的時期也不應相同，施肥必須與植株類型相結合。生長較弱的樹，包括“小老樹”，為了加強枝葉生長，應當著重在新梢正長時供應養分，在萌芽前，新梢的初長期分次追肥，追肥結合灌水，促進新梢生長，使弱枝轉強。生長旺而花少或徒長不結果的樹，為了緩和枝葉過旺生長，促進短枝分化芽，應當避開旺長期，而在新梢停長后追肥。其中，應以秋梢停長期（8月末9月初）為主，春梢停長期（6月上、中旬）為輔。春梢停長期，追施氮肥時，注意用水不能過大，以免刺激過早過旺地生長秋梢。
施肥種類上也應因樹制宜加以調節。實踐證明，氮肥助枝葉生長作用明顯，弱枝復壯多用些氮肥。磷鉀肥有緩和過旺生長的作用，對徒長不結果樹宜增加磷鉀肥的用量，適當減少氮肥用量。追肥給樹盤中撒施，立即輕輕劃鋤，使肥混勻，然后澆水。樹盤覆草時，可直接撒施在草上，然后以水沖下；或扒開覆草的一角撒在土表，然后澆水沖下，再將草覆上就可。
3、根外施肥
果樹根外追肥是將肥料直接噴施在樹體地上部枝葉上，可以彌補根系吸收的不足或作為應急措施。根外噴肥不受新根數量多少和土壤理化特性等因素的干擾，直接進入枝葉中，有利于更快地改變樹體營養狀況。而且根外追肥后，養分的分配不受生長中心的限制，分配均衡，有利于樹勢的緩和及弱勢部位的促壯。另外，根外追肥還常用于鋅、鐵、硼等元素缺素癥的矯正和復合肥料的施用。但根外噴肥不能代替根際追肥，二者各具特點，應互為補充。
根外噴肥后10~15天，葉片對肥料元素的反應明顯，以后逐漸降低，至第25~30天則消失，因此如想在某個關鍵時期發揮作用，在此期內隔15天1次連續噴施。秋季采收后到落葉前和早春萌芽前是根外追噴肥的兩個重要時期。特別是大年樹，早期落葉樹，因秋季和第2年早春新根數量少，土壤追肥的吸收量受限，所以秋季噴尿素葉枝干，則可以彌補貯藏營養和早春根系的吸收的不足，對春季一系列生長發育都非常有利，花器官發育好，坐果率高，短枝粗壯。另外，鋅、硼等元素缺素癥的矯正也應注意秋季和早春兩個關鍵時期，這兩期噴肥矯正的效果一般比生長季好。（火爆農化招商網：李旭東）