農藥是指在農業生產中，為促進植物和農作物的成長，所施用的殺蟲、殺菌、殺滅有害動物的一類藥的統稱。那么，怎樣合理使用農藥，防止農藥對蔬菜的污染？
(1)合理選擇農藥
禁止使用劇毒、高毒、高殘留或者具有“三致”（致癌、致畸、致突變）的農藥。
(2)合理使用農藥
生產基地有限度地使用部分允許的有機合成化學農藥（低毒農藥或個別中等毒性農藥），要嚴格控制農藥用量、使用濃度、使用次數及后一次施藥距采收的間隔期。
(3)優先采用農業措施防治病蟲害
應綜合應用各種防治措施，包括選用抗病抗蟲品種、人工繁殖釋放天敵、生物農藥殺蟲（菌）、物理避害、生態和生物多樣性控害、生物酶降解農藥等化學防治替代技術和施藥技術以及機械、人工除草等措施，既讓蔬菜高產優質，又不至于造成蔬菜污染。
(4)受污染的蔬菜對人體的危害
受污染的蔬菜含有超標的污染物，直接或間接地危害人體健康。
化肥的不合理使用主要是氮肥施用過多，造成蔬菜體內存在過多的硝酸鹽，人如果大量食用硝酸鹽含量超標的蔬菜，硝酸鹽能在人體內轉化為強致癌物，誘發癌癥，危害人類身體健康。
農藥的不合理使用會發生農藥使用者或食用帶藥蔬菜者的中毒事故，而殘留在蔬菜上的農藥還會積累于人體，造成慢性中毒，導致人體的致畸、致突變、致癌癥等。