楊梅是種口感香甜且營養(yǎng)價值較高的水果，一般5月份就成熟上市，其不僅可以生吃，還可做成各種甜食，楊梅什么時候成熟上市？新鮮楊梅的儲存保鮮方法有哪些？一起看看吧！
楊梅什么時候成熟上市？
楊梅一般在5月份成熟上市，但由于區(qū)域性的問題，各地的成熟時間也不一致，比如海拔較低且氣溫較高的地區(qū)，一般成熟的時間較早一些；海拔在一千多米的高山地區(qū)，成熟時間就相對晚些，一般更遲到農歷六月上市，不過大部分地區(qū)的上市時間為5月份。采摘時間大多是在端午節(jié)前后。
自助采摘楊梅應該注意些什么？
1、采摘楊梅時，一定要記得帶深色長袖便裝，可以防止蚊蟲叮咬，也可避免被樹枝劃傷。當然頂要緊的是，即便紅色楊梅汁沾到衣服上，也看不出來。
2、天氣炎熱，防曬品比不可少。太陽帽、太陽鏡。女孩子盡量涂點防曬霜之類的。
3、鞋子盡量要穿深色運動鞋，因為山路泥濘，另外掉落的楊梅會把鞋子染成楊梅紅色。
4、發(fā)紫的楊梅是熟透的，盡量用剪刀將樹枝部位輕輕剪斷。柄不能留長，以免在水果籃種“刺傷”其他楊梅。采摘時可以放一層楊梅鋪墊一層樹葉，避免磕磕碰碰。只要不扎傷，放兩三天都沒問題。
5、園中提供免費竹籃，可自備剪刀。
新鮮楊梅的儲存保鮮方法
冰箱冷藏
為了楊梅的品質與風味，延長它的保存期限，楊梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相對濕度為85%-90%的環(huán)境下保存。
提醒：楊梅千萬不能清洗之后貯藏。
楊梅浸酒
新鮮楊梅清洗后，等水漬自然干掉，然后按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進容器中，然后密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上。
楊梅和白酒在密閉容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的楊梅也可以直接吃。楊梅酒趁新鮮的時候吃，口味比較好；超過半年的陳楊梅酒，則另有好處，楊梅酒里面的楊梅，夏天能祛暑，還能對付拉肚子。
冰凍楊梅
將新鮮楊梅洗干凈后，放進食品塑料袋中。然后密封，放進冰箱的冷凍室里。盡量把楊梅凍成冰。
楊梅里面的蟲怎么洗？
1、不洗能吃嗎？
楊梅不洗也是可以吃的，因為楊梅中有蟲子就表示未使用過任何毒農藥，對身體是的，同時并不是所有的楊梅都有蟲子，就算有，里面的幼蟲也含有豐富的蛋白質，可為人體提供一定的營養(yǎng)蛋白，
2、里面的蟲子能吃嗎？
能吃，因為楊梅里的幼蟲叫果蠅，平時以果實、蜂蜜為食，在繁殖季節(jié)，會被楊梅的氣味吸引，然后產卵，從出生到成長，幼蟲幾乎都是在無污染的環(huán)境下長大，所以能吃。而且那些幼蟲營養(yǎng)價值非常豐富，吃了也是有很多好吃的。
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