水果楊梅有酸味和甜味，但它也是一種美味的水果。在我們的農村，它是一種非常罕見的水果，楊梅這種水果是一種屬于小喬木和灌木的植物。它在我國的幾個地區非常有名，如湖南、廣東、廣西、貴州等。那么，楊梅的需肥特性有哪些？楊梅施肥時期及施肥技術！
需肥特性
需肥量大
楊梅終年常綠，生長期長，1年抽梢3次，枝葉繁茂，生長量大，果實發育期短，成熟較早，花季分化期長，因而需肥量大。據測定，每產1000kg果實要從土中吸收的營養為：氮1.4kg，磷50g，鉀1.5kg，鈣50g，鎂160g。由于氮、磷、鉀的利用率分別只有40％，20％和30％，加之肥料在土壤中的淋洗、固定和揮發，根枝葉的生長和花芽分化，楊梅的實際需肥量比果實吸收量大1倍以上。據試驗研究，株產果50kg的需肥純量為：氮130g，磷60g，鉀350g，分別相當于尿素290g，鈣鎂磷420g，氯化鉀640g。需鉀、鎂、鈣多從前述看出，楊梅樹的需鉀量大于需氮量，需鎂量大于需磷量，需鈣量與需磷量相等。因此施肥時，不能按傳統的氮、磷、鉀“三要素”等量施肥，更不能只施單一化肥。
需要的元素多而全
楊梅樹除需要上述大量氮、磷、鉀元素和中量鈣、鎂元素外，還需要鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬等多種微量元素，如缺其一，都會發生缺素鉀三元復合肥100～120g，以促進枝梢發育老熟癥而影響樹體的正常生長發育和果實的產量品質。因此施肥元素要全，比例要協調，如土中微量元素不足，要注意用葉面噴施補充。特別是云南的紅壤土和黃壤土含氮低，缺硼少鈣，有效磷少，所以要注意施這些元素。需要增多營養積累由于楊梅樹的大量抽梢和開花結果都集中在春季，需要的養分和水分多，而這時根系尚未活動或剛開始活動，吸肥和供肥力弱，因此應在頭年秋季根系生長旺盛時，重施元素齊全的基肥，提高樹體營養積累，以供來春發葉抽梢和開花結果所需的養分。同時根系和枝梢的生長又幾乎是同步進行，需要養分也多，所以在春、夏、秋梢抽前適時追肥，才能枝梢、根系的發生和發育良好。
施肥技術
1、施肥原則
楊梅施肥以有機肥為主，化肥為輔，允許有條件限量使用化肥，根據楊梅需肥規律、土壤供肥情況和肥料效應，進行平衡施肥，大程度地保持園地土壤養分平衡和肥力的提高，減少肥料成分的過分流失對楊梅和環境造成的污染。禁止施用有害垃圾、污泥、污水、糞尿；不得施用硝態氮肥和硝態氮的復合肥、復混肥；化肥必須與有機肥配合施用，有機氮與無機氮的比例為1：1；除秸稈還田和綠肥翻壓外，其他有機肥料應做到化處理和充分腐熟后施用；采收前20d，不得施用任何化肥。商品肥料及新型肥料必須通過國家有關部門登記認證及生產許可，質量達到國家有關標準要求方可施用；因施肥造成土壤污染、水源污染或影響楊梅生長，產品達不到質量標準時，要停止施用該肥料。1年生幼齡樹，對三大營養元素需求的比例為N：P2O5：K2O=1：1：1；而成年樹則為N：P2O5：K2O=1：0.3：4，要重施鉀肥，不能單施氮肥、磷肥及過量施磷肥。楊梅生理上一個重要特點就是對磷肥的需要量很低，但施用量不足或過多，都會造成不良后果，如過多時，會造成某一年的結果過量，以及會出現畸形、僵硬的果實和開裂的小果，且味酸、著色不良等，缺少商品價值，也會影響到對其它微量元素如硼、鋅、銅的吸收。但磷又是根系生長、樹冠擴大以及花芽分化不可缺少的元素，可采取隔年施一次。故楊梅對氮肥和鉀肥需要量大，但施入后又易流失，好要求年年施用。
2、肥料種類
農家肥：草木灰、菜籽餅、豬牛羊欄肥、家禽肥等；化學肥料：硫酸鉀、進口復合肥（即含硫酸鉀復合肥）、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥、尿素、碳銨等；微量元素肥料：硼砂、硫酸鋅、鉬酸銨（農用）、磷酸二氫鉀等。楊梅有機專用肥。
施肥時期
幼齡樹
（1）基肥：10～11月中旬，目的是促使楊梅能越冬，促進根系的生長和次年春梢的提前萌動。（2）追肥：在小苗植前施足基肥后，發芽始，從3月至7月，每月1次，直至第3年；（3）根外追肥：整個生長期，目的是補充根際施肥的不足。
結果樹
（1）基肥：10～11月中旬，目的是促使楊梅能越冬，促進根系的生長和次年春梢的提前萌動以及進一步進行花芽分化、并能補充春季楊梅開花結果、抽梢對營養的需求；（2）追肥：包括①花前肥：1月下旬～2月中旬。此次肥料的作用是促使楊梅春梢的抽生以及補充楊梅春梢萌發和開花結果對營養的需求，重點是大年樹、長勢弱、花芽多的樹，但是對小年樹、長勢強、花芽少樹可不施或少施，否則會加劇楊梅的“大小年”現象。②壯果促梢肥：4月下旬～5月上旬。此次肥料的作用是促進當年春梢的老熟和當年果實的迅速肥大。③采后肥：6月下旬～7月上句。此次肥料的作用是補充采后樹體營養的不足，抵抗高溫干旱，促使夏梢的抽生和有利花芽分化，這對如“東魁”主要以夏梢結果（東魁的60％的結果母枝是夏梢）為主的品種特別重要。但小年樹、春梢抽生多且旺樹可不施或少施，否則也會加劇楊梅的“大小年”現象。（3）根外追肥：除了6月份楊梅成熟期外的整個生長期，目的是補充根際施肥的不足。
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