蔬菜是生活中必不可少的一種食材，我國蔬菜種類比較多，每種蔬菜都有豐富的營養物質，很少人們的歡迎，那么2020年種植什么蔬菜***賺錢呢？前景都是如何呢？一起隨小編來看看吧！
1、西蘭花
西蘭花現在的市場需求還是比較大的，西蘭花不僅有著比較適口的口感。而且營養價值也非常高的，相對于常見的花椰菜來說，西蘭花的產量要更高，并且生長周期也補償，管理起來也不難。而且現在很多消費者也都更青睞于西蘭花，西蘭花的大小非常適合家庭消費。市場價格也都在大部分人能夠接受的范圍內，因此現在的市場需求越來越大，對西蘭花的產量要求也在擴大，因此種植西蘭花還是比較賺錢的。
2、辣椒
辣椒也是我們生活中非常常見的蔬菜，而且有著非常多的種類。例如朝天椒、甜椒、青椒等，在我國也是有著很大的市場的。尤其是在四川、湖南、江西等吃辣省份來說，辣椒可以說是每天不可缺少的一種配菜。辣椒的種類不同，市場價格也會有所不同。不過均價也在7-8元左右，有的時候會更高。盡管現在辣椒的種植市場已經逐漸飽和了，但是因為辣椒附加價值的開發，其市場需求也在不斷上升，所以種植一些辣椒的前景也是非常不錯的。
3、冰菜
冰菜雖然對于很多人來說都比較陌生。但是現在也逐漸在市場上流通了，冰菜這幾年來以高價而得名。一般一斤冰菜的價格大約在15-20元左右，相對于很多肉類來說還貴了許多。不過冰菜價格高自然是有它的道理，冰菜的營養價值非常高，而且口感非常高，不管是用于做沙拉還是火鍋配菜，都受到很多人的青睞。而且現在冰菜的種植面積不是很大，但是卻有著較大的市場需求，因此冰菜種植的發展潛力是非常大的，大家可以適當考慮一下哦！
4、樹頭菜
樹頭菜是屬于野菜的一種，一般情況下，只有每年春天的時候才能夠吃得到。樹頭菜的主要食用部位為嫩芽，味道香甜爽口，有著濃厚的野味。不僅在我國有著非常大的市場需求，還有著較大的出口量，因此現在處于供不應求的現狀。樹頭菜含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，可炒食涼拌。而且因為樹頭菜有著非常強的季節性，所以樹頭菜的市場價格是非常高的。但是也仍然有著很大是市場，因此其發展潛力及前景都是非常可觀的。
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