韭菜是我們常見的一種蔬菜，而且一年可進(jìn)行多次采收。韭菜一般是在每年的三月份進(jìn)行種植，在種植之后，正確的施肥方法可以讓它長得又好又快。下面一起了解一下韭菜怎么施肥？
韭菜施肥方法：
1.育苗期
韭菜播種時，每畝苗床施發(fā)酵腐熟的廄肥8000～10000斤，過磷酸鈣40～60斤，把肥料撒施土壤表層均勻后翻耕整平，做畦播種。韭菜種子出苗后，結(jié)合澆水，施稀薄人尿糞2～3次后，適時移栽。韭菜在育苗期施肥，切記水肥同時進(jìn)行，避免造成肥害。
2.移栽期
韭菜移栽時基肥一般每畝使用發(fā)酵腐爛熟透的廄肥8000～10000斤，發(fā)酵腐爛熟透的餅粉肥400～1000斤，過磷酸鈣80～100斤，硫酸鉀40～60斤，再耕地耙平，做畦栽種定植。栽種后要即時澆定植水，避免底肥使用不均勻，造成肥害燒根。
3.生長期
定植后一年施肥：韭菜栽種定植后即時澆水，確保幼苗成活。韭菜新的葉片生長出現(xiàn)后，每畝隨澆水施稀人糞尿1000～2000斤，或者尿素15～20斤。入秋后是韭菜適宜生長的季節(jié)，應(yīng)該每次間隔10～15天，每畝使用硫酸銨20～26斤，或者使用發(fā)酵腐爛熟透的人尿糞2000～4000斤，水肥同時進(jìn)行。
4.翌年后施肥
第二年春季韭菜返青，新苗出土后，澆一次稀薄人糞尿1000～2000斤/畝，或者追施硫酸銨6～10斤/畝的水沖肥。韭菜幼苗長高12～15㎝時，每畝隨水沖施人糞尿2000～3000斤。韭菜幼苗高15～18㎝時，要澆水一次。從此以后，韭菜每收獲一次，在收割的傷口愈合后新的葉片生長出現(xiàn)后，必須施肥澆水一次，切記千萬不要在收獲后的傷口上立即追肥，避免造成肥害。韭菜追肥時，可以使用有機肥與化肥輪流交替使用，每次每畝使用有機肥隨水沖施人糞尿2000～3000斤，或者使用尿素18～20斤，或者使用硫酸銨30～40斤。
韭菜施肥方法和注意事項
1、初施有機肥
在韭菜種植之后，我們首先就是要進(jìn)行有機肥的使用，合理的是哦用有機肥，有利于增加韭菜的產(chǎn)量。然后用土覆蓋，當(dāng)然還在上面蓋上一層細(xì)沙比較好，澆上一遍水，這樣可以防止施肥后出現(xiàn)透風(fēng)的現(xiàn)象，影響韭菜對養(yǎng)分的吸收。
2、中耕除草
韭菜返青之后我們要及時的進(jìn)行中耕，將田間的雜草，采用中耕的方式進(jìn)行，并且將種植地的田埂進(jìn)行整理，促使韭菜更好的生長。在除草的時候，合理的進(jìn)行松土，這樣可以提高地表的溫度，同時還能改善土壤的通透性，促進(jìn)養(yǎng)分的吸收，促進(jìn)韭菜的生長。
3、肥水管理
為了使韭菜生長的更好，要合理的進(jìn)行追肥和澆水。澆水的次數(shù)需要根據(jù)韭菜的需求情況以及當(dāng)?shù)氐慕涤昵闆r來進(jìn)行，而追肥則只需要根據(jù)韭菜生長的需求來定即可。一般情況下是在韭菜每次收割之后追肥，追肥的次數(shù)一般為兩次，在收割后的三天左右進(jìn)行追肥，主要是以糞尿或氮肥進(jìn)行追肥。要注意的是，不能在收割后立即追肥，否則會出現(xiàn)肥害，影響韭菜的產(chǎn)量。
4、剔根培土
剔根和培土一般都是針對三年生或三年以上的韭菜進(jìn)行的一項管理工作。剔根一般是在韭菜萌芽前進(jìn)行，首先需要將韭菜的根部挖松，然后將每穴中株土壤剔出，露出根莖，將枯老的、死亡的、細(xì)弱的根剔除，后將剩余的整理成一個新的植株，再放入土壤中栽種。而培土則是要在新的根系萌芽之前進(jìn)行，每年培土的厚度為三四厘米左右即可。
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