隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，無土栽培技術(shù)逐漸開始成熟起來，也廣泛的運(yùn)用到大量的農(nóng)作物種植上，韭菜無土栽培技術(shù)也開始被迅速發(fā)展，那么下面讓我們了解下菜韭菜無土栽培的意義，韭菜無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。
1、韭菜無土栽培的意義
1.1克服連作帶來的韭蛆等頑固性蟲害
韭菜遲眼蕈蚊又叫韭蛆，在蘇北沿海地區(qū)一般一年發(fā)生3代，分別發(fā)生于6月中旬、8月上旬及9月下旬。韭蛆成蟲產(chǎn)卵于韭菜植株周圍的土縫或土塊下，孵化后聚集在韭菜地下部的鱗莖和柔嫩的莖部蛀食為害，引起幼莖腐爛，韭菜葉枯黃，嚴(yán)重時(shí)可致韭菜整株死亡。初為害部位呈點(diǎn)、團(tuán)狀分布，后迅速擴(kuò)展蔓延為害。一般韭蛆對溫度適應(yīng)范圍較寬，在蘇北地區(qū)露地可越冬，而在棚室內(nèi)則無越冬現(xiàn)象，可繼續(xù)繁殖為害。韭蛆為害目前已成為制約韭菜無公害生產(chǎn)一大難題。無土栽培韭菜外觀雖然稍差，但其采用的是無病蟲害的基質(zhì)，加上用防蟲網(wǎng)隔離，有效避免了韭蛆侵染為害，且無需投入大量農(nóng)藥和勞力來防治韭蛆。
1.2優(yōu)化韭菜生產(chǎn)環(huán)境
韭菜無土栽培在設(shè)施中完成，生產(chǎn)所用基質(zhì)是將腐熟的植物秸稈、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)有機(jī)物，與河沙、蛭石等無機(jī)物，按照一定比例混合配制而成，無需利用寶貴的土壤資源。
1.3節(jié)約水肥
節(jié)約水肥、充分利用空間，可以培育出不生韭蛆、不施農(nóng)藥、真正的無公害韭菜。
1.4提高韭菜產(chǎn)量、效益
雖然韭菜無土栽培單茬產(chǎn)量與傳統(tǒng)栽培相當(dāng)，甚至低1%~2%，但可全年種植，一年收獲8~10茬，667㎡產(chǎn)量可達(dá)5萬kg，而且無土栽培韭菜價(jià)格比普通韭菜高好幾倍，經(jīng)濟(jì)效益高。
2、韭菜無土栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1生產(chǎn)設(shè)施準(zhǔn)備
①保護(hù)設(shè)施韭菜無土栽培一般在連棟大棚中進(jìn)行。可采用625型或830型鋼架大棚，或5m寬的竹架大棚。覆蓋材料參照育苗場的育苗大棚，實(shí)現(xiàn)“一網(wǎng)一膜（即防蟲網(wǎng)+高效長壽無滴膜）”或“二網(wǎng)一膜（防蟲網(wǎng)+遮陽網(wǎng)+高效長壽無滴膜）”覆蓋。防蟲網(wǎng)40~60目。
②栽培床與栽培箱采用塑料泡沫箱代替瓦盆栽培。以2m寬高畦作為栽培床，畦間溝寬20~30cm，栽培箱長、寬一般均為80~110cm，具體依材料而定。也可設(shè)置地池，在地池中墊厚農(nóng)膜，然后放置木箱、小盆、水泥槽、竹簍等，內(nèi)鋪直徑1~2mm的河沙18~20cm厚，將河沙淘洗干凈、去掉雜質(zhì)，用福爾馬林50~100倍液或50%多菌靈溶液消毒。
③液肥箱與肥水輸送系統(tǒng)每2001~3335㎡配置1個500L的塑料配肥箱或水泥配肥池。在配肥箱上裝備一進(jìn)一出2個潛水泵，作為抽水及向栽培箱輸送營養(yǎng)液的動力系統(tǒng)，然后安裝輸水主管道三通和分支管道，向栽培箱輸送水肥。
④基質(zhì)選擇與處理栽培箱內(nèi)基質(zhì)厚2~3cm.含有機(jī)質(zhì)1%、全氮0.08%、磷20mg/kg、鉀120mg/kg，pH值6.5~7.5.基質(zhì)配制比例為蛭石∶草炭∶三元復(fù)合肥=1∶1∶0.005.基質(zhì)配好后，每1m3加多菌靈40g或代森鋅60g，充分拌勻，用塑料薄膜覆蓋2~3天后，撤去薄膜，藥味散凈后方可使用。
2.2品種選擇與培育壯苗
①品種選擇進(jìn)行周年無土栽培，應(yīng)選擇雪韭8號、791、平韭2號、平韭6號、傲冬2號、寒青韭霸等無休眠期的品種，必須用新籽育苗。
②播種既可在室內(nèi)無土沙床育苗，也可在大田露地育苗。室內(nèi)育苗一般在每年的4月和8月播種，條件好的一年四季都可；露地育苗，播種期一般在4月5~20日，10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上。667㎡用種量4kg左右。可采用濕播法（先澆水，水滲后撒籽，覆土1cm厚，返潮后再覆土1cm厚，適于育苗移栽），或干播法（開深1.6cm的溝，溝距15cm，將籽撒于溝內(nèi)，用鐵耙將畦耙平后澆水。
露地有土育苗，韭菜幼苗生長緩慢，易受雜草為害，必須及時(shí)除草，既可人工除草，也可在播后苗前，每667㎡用33%除草通（二甲戊樂靈）乳油100mL兌水50kg噴霧畦面，有效期可達(dá)40~50天。
③播后管理播后3~5天澆1次水，連澆3次。苗高12cm時(shí)，追施有機(jī)肥8kg/667㎡。播后苗前，每667㎡用50%撲草凈可濕性粉劑50~75kg或48%氟樂靈100~150kg兌水50kg，地面噴霧或混細(xì)土地面撒施。
2.3定植
當(dāng)年的韭菜根生長勢較弱，選用2年以上的露地韭菜根，剪去老根、葉，留下短縮莖根，3~4株為1撮插栽到栽培箱中，行距3.3cm左右。
2.4營養(yǎng)液配方及滴灌要求
用尿素15g、磷酸二氫鉀2.25g兌水15kg，可澆1.5m2.栽后澆透水1次，新根長出后，再澆營養(yǎng)液，一般每隔1天澆1次水，并澆1次營養(yǎng)液。春夏秋每1~2天澆1次，冬天3~5天澆1次。注意陰雨天，下午、晚上不澆營養(yǎng)液；葉發(fā)黃多澆，葉黑綠少澆。
2.5溫光環(huán)境調(diào)節(jié)
①光照營養(yǎng)生長期喜中性光照，弱光下也能生長。
②溫度生長適溫12~24℃，因此，韭菜在居室內(nèi)就可以進(jìn)行無土栽培。
③水分適土壤濕度60%~70%，空氣相對濕度85%以下。
2.6病蟲害防治
①物理防治a.臭氧防治。利用臭氧的強(qiáng)氧化作用，氧化分解韭蛆體內(nèi)葡萄糖合成所必需的葡萄糖氧化酶，破壞細(xì)胞壁、DNA和RNA，分解蛋白質(zhì)、脂類、糖類等大分子聚合物，破壞韭蛆體內(nèi)的物質(zhì)代謝和生長過程，同時(shí)，使其細(xì)胞壁發(fā)生通透性畸變，致韭蛆死亡。經(jīng)過對比分析，用臭氧水2次，14天后對韭蛆防治效果可達(dá)79.01%，且、對韭菜無藥害，真正實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保，符合可持續(xù)發(fā)展原則，并且省時(shí)省力。
b.清潔棚膜塵土，增加光照。
c.調(diào)節(jié)溫濕度。低溫開棚，前茬收獲后選嚴(yán)寒天氣，打開大棚通風(fēng)降溫降濕，利用病蟲與韭菜對低溫忍受能力的差異防治韭菜病蟲害。高溫悶棚，在棚內(nèi)病蟲害大發(fā)生時(shí)，于中午保持棚內(nèi)高溫（60℃以上）高濕（相對濕度90%以上）2h，然后突然通風(fēng)降溫排濕，達(dá)到防治菌核病、灰霉病等病害的目的。
②采用農(nóng)業(yè)和生物防控a.將病葉帶出棚外，深埋或燒毀。b.采用微保久（含菌量5億個/mL）對準(zhǔn)畦面均勻噴霧，噴藥量為100kg/667m2，噴霧力求均勻周到，當(dāng)天灌水，使水浸入土中約10cm，保持基質(zhì)濕潤。
2.7適時(shí)采收
待韭菜株高25cm左右收割刀，以后每隔20~25天采收1次，注意保留5cm左右高樁，采收后7天追肥再長。
韭菜無土栽培是一種比較新型的種植方式，在種植方面也比較的復(fù)雜，農(nóng)民朋友在種植是細(xì)心管理，想必大家對韭菜無土栽培的意義，韭菜無土栽培技術(shù)要點(diǎn)都有進(jìn)一步的了解。