油麥菜，別名莜麥菜，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，具有獨(dú)特風(fēng)味，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜在種植上對(duì)所需的種植環(huán)境要求不高、生長(zhǎng)適應(yīng)能力極強(qiáng)。不分季節(jié)隨時(shí)都可以種植。可是油麥菜怎么種植呢？油麥菜的種植方法如何？
油麥菜的種植方法：一、良種選擇
油麥菜怎么種植？有時(shí)候和品種也有關(guān)系，建議品種主要以廣州蔬菜研究所培育的四季油麥菜為主。該品種葉形寬厚、耐寒耐熱、纖維少、味香、橫莖粗、直立性好、葉色油綠，莖葉均可食用。宜在土層疏松肥沃、陽(yáng)光充足、排灌條件較好的沙壤地栽培。適宜生長(zhǎng)溫度18℃～28℃，可移栽或撒播。
油麥菜的種植方法：二、整地作畦
定植前深翻土地，每667平方米施農(nóng)家肥3000千克左右，尿素10-15千克，磷酸二銨15-20千克，硫酸鉀5-10千克，撒施地面后翻耙。將肥料與土壤充分混合均勻，做成平畦或高畦，畦寬1.5-2米，畦長(zhǎng)10-20米。
油麥菜的種植方法：三、播種育苗
1、播種時(shí)間
油麥菜質(zhì)地脆嫩，不易貯存，播種及定植須排開(kāi)播種，使其分期上市，避免大量集中采收。油麥菜一年四季均可種植，冬季要利用大棚、溫室生產(chǎn)，夏季利用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培。一般大棚生產(chǎn)，在寒冬到來(lái)之前育成壯苗為宜，即苗期避開(kāi)1月份寒冬季節(jié)。
2、播種育苗
因油麥菜種子發(fā)芽適溫為15℃-20℃，超過(guò)25℃或低于8℃不出芽。故夏秋栽培，必須催芽播種，否則難以育苗成功。先將種子用清水浸泡4-6小時(shí)，然后撈起瀝干，用紗布包好，可選擇下列方法催芽：
①保溫瓶冰塊催芽法：將浸泡好的種子，吊在瓶?jī)?nèi)，在瓶?jī)?nèi)加上清水、冰塊，保持在15℃-20℃，每隔1天沖洗1遍并堅(jiān)持換水和加冰塊。
②冰箱低溫催芽法：把浸泡好的種子，放入15℃-20℃的冰箱內(nèi)，并堅(jiān)持每天沖洗1遍。
上述催芽約經(jīng)2-4天，有60％-70％出芽即可播種。
適宜季節(jié)可直播育苗，冬春可在溫室、大棚育苗，夏秋季節(jié)育苗和生產(chǎn)采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光降溫生產(chǎn)。
播種時(shí)苗畦澆透水。因種子褐色細(xì)小，播種前須摻細(xì)土。撒播，播后覆過(guò)篩細(xì)土，如天熱再加蓋草苫，天冷則覆一層地膜，出苗后均需揭去覆蓋物。夏季出苗較快，約3-4天，冬季出苗慢，需7天左右。當(dāng)苗長(zhǎng)至3-4片真葉時(shí)即可移栽到大田。
3、栽植密度
為獲得較高產(chǎn)量，可適當(dāng)密植，667平方米可種植2.5萬(wàn)-3萬(wàn)株。
油麥菜的種植方法：四、田間管理
定植時(shí)澆好定植水，一般3-4天后即可緩苗。緩苗后配合澆水沖施提苗肥（667平方米施尿素15千克），后期重施促棵肥（667平方米施尿素30千克）。定植緩苗后及時(shí)中耕、深鋤以利于蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期，要保持田間濕潤(rùn)、土壤疏松。生長(zhǎng)期間需結(jié)合噴水追施葉面肥2-3次，一般用0.2％的磷酸二氫鉀或0.2％-0.5％的尿素溶液噴灑。高溫季節(jié)避免土壤過(guò)干，缺水時(shí)可于早晚噴淋，保持葉片鮮嫩。
油麥菜的種植方法：五、病蟲(chóng)害防治
油麥菜易發(fā)生霜霉病，發(fā)病初期用72％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400-500倍液噴霧防治，或72％普立克1000倍液噴霧防治。潛葉蠅危害時(shí)，可噴施1％蠅螨凈乳油1500倍液防治。
油麥菜的種植方法：六、采收
油麥菜的采收不嚴(yán)格，14-16葉均可采收。采收過(guò)早則產(chǎn)量偏低，過(guò)晚中薹抽起，影響品質(zhì)。采收于清晨進(jìn)行。一般667平方米產(chǎn)2000-3000千克。
油麥菜的種植方法就為大家介紹到這里了，油麥菜怎么種植您知道了嗎，希望本文對(duì)您有幫助。