辣椒同番茄、茄子一樣，在生長(zhǎng)期中結(jié)果期長(zhǎng)，是一種多次采摘的果菜。但辣椒根系淺而弱。為了促進(jìn)根系生長(zhǎng)，植株有旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，要適當(dāng)?shù)慕o辣椒進(jìn)行施肥。那么，辣椒怎樣施肥才能高產(chǎn)？下面小編就給大家介紹一下辣椒高產(chǎn)施肥技巧。
辣椒的生長(zhǎng)習(xí)性
辣椒適宜在中性及微酸性和土層深厚、排水良好的肥沃壤土中栽植。土壤中氮肥不足或過(guò)多都會(huì)引起落花落果。辣椒在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中氮素供應(yīng)充足，能促進(jìn)光合作用，增加干物質(zhì)積累，缺氮時(shí)，下部葉片易老化和脫落，如能及時(shí)補(bǔ)氮，可恢復(fù)正常生長(zhǎng)，如氮素補(bǔ)充過(guò)晚，會(huì)使植株恢復(fù)生長(zhǎng)延遲，生產(chǎn)受損失。如果生育后期缺氮，會(huì)導(dǎo)致開(kāi)花數(shù)減少，坐果率降低，影響果實(shí)膨大，降低產(chǎn)量。生育初期缺磷，會(huì)降低花的質(zhì)量，減少花數(shù)。辣椒需鉀較多，鉀素供應(yīng)充足，光合作用旺盛，果實(shí)膨大快，缺鉀時(shí)葉尖變黃，葉片干枯，葉面產(chǎn)生較大的不規(guī)則的斑點(diǎn)。在辣椒結(jié)果期，必須充分供應(yīng)氮肥和鉀肥，在氮鉀比偏高時(shí)，鉀吸收多，鉀元素能顯著促進(jìn)果實(shí)膨大。辣椒屬喜鈣作物，缺鈣時(shí)易發(fā)生臍腐病，如同時(shí)缺硼，辣椒植株生長(zhǎng)點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)畸形或壞死，停止生長(zhǎng)或萎縮。土壤中缺鐵時(shí)，葉片黃白化。缺鎂時(shí)葉色變花綠，葉脈間黃化，植株矮小，基部葉片脫落，坐果少。
辣椒需要施什么肥？
辣椒生長(zhǎng)期對(duì)氮和鉀需要量大，需磷較少，生產(chǎn)上要控制好氮、磷、鉀的比例。幼苗到初花期需肥不多，應(yīng)避免施氮肥過(guò)多，防止徒長(zhǎng)。盛果期需肥量多，三元素的吸收量分別占各自總吸收量的57%、61%和69%以上，此期應(yīng)肥料的供應(yīng)，提高產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)。
辣椒怎樣施肥才能高產(chǎn)？
（1）育苗肥：辣椒幼苗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系再生能力弱，忌連作，育苗要選擇在2~3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的土地作畦，施入有機(jī)肥料應(yīng)充分腐熟、搗細(xì)、過(guò)篩，畝用量5000~8000千克，再每平方米施入氮、磷、鉀復(fù)合肥500克和多菌靈10克。幼苗期一般不進(jìn)行追肥，如果出現(xiàn)缺素癥狀，如幼苗生長(zhǎng)慢，莖稈細(xì)弱，葉片狹小，可在定植前15~20天內(nèi)結(jié)合澆水沖施少量尿素，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，用量不能太多，防止幼苗徒長(zhǎng)。
（2）基肥：辣椒的基肥應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)的圈肥為主，一般畝施5000~8000千克，撒勻后耕翻，耙細(xì)樓平，作畦或開(kāi)溝定植。如果肥料量少，也可先整地開(kāi)溝集中施肥，土肥摻和后栽苗。
（3）追肥：追肥一般需進(jìn)行2~3次，次在還苗后進(jìn)行，基肥不足時(shí)，可在植株一側(cè)開(kāi)淺溝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000千克和三元素復(fù)合肥20~30千克，然后澆水，中耕蹲苗，使幼苗健壯生長(zhǎng)。第二次追肥在盛果期進(jìn)行，可在門(mén)椒采摘前開(kāi)溝，施入三元復(fù)合肥20~30千克，然后中耕培壟，壟高10~15厘米。結(jié)果后期，為延遲植株生長(zhǎng)，防止早衰，可結(jié)合澆水進(jìn)行第三次追肥，一般畝沖施尿素10千克。
在辣椒開(kāi)花結(jié)果期，噴施0.2%~0.3%的尿素或磷酸三鈉、磷酸二氫鉀、葉面寶、稀土微肥等，可保花促果，提高產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)。
辣椒高產(chǎn)施肥技巧
辣椒對(duì)肥料十分敏感，追肥過(guò)早過(guò)遲，過(guò)多過(guò)少，過(guò)于集中，均不利辣椒豐產(chǎn)。辣椒追肥應(yīng)做到“一控、二促、三保、四忌”。
一控：辣椒開(kāi)花期應(yīng)控制追肥。從朵花開(kāi)放到二個(gè)分權(quán)均已座果這一時(shí)期，除植株嚴(yán)重缺肥的情況下略施清糞水外，一般都應(yīng)控制追肥，否則會(huì)因氮肥過(guò)多，造成落花、落果和落葉，并停止分枝。
二促：辣椒幼果期和采收期應(yīng)重施肥料促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。在幼果期，植株要分枝，幼果要膨大，又要繼續(xù)開(kāi)花結(jié)果，養(yǎng)分消耗大。此時(shí)要迅速施用肥料l一2次，一般用腐熟人糞尿加水3-4倍淋蔸，以植株不脫肥，促進(jìn)幼果迅速膨大。辣椒大量采收期，養(yǎng)分消耗量很大，就采取勤追猛促的方法，一般在晴天每隔5-6天，每畝每次用腐熟人糞尿10-15擔(dān)，加水3-4倍，在清晨或傍晚澆施。
三保、在辣椒整個(gè)生育期內(nèi)，要不缺肥，植株不徒長(zhǎng)，植株不被肥料所傷害。辣椒移栽后到開(kāi)花前，在追肥技術(shù)上應(yīng)采取促控結(jié)合，“少吃多餐”的辦法，以清糞勤澆。這時(shí)若追肥過(guò)早過(guò)多過(guò)于集中，則莖粗葉大，葉色濃綠，出現(xiàn)徒長(zhǎng)，將推遲結(jié)果。在開(kāi)花期內(nèi)不控制追肥，也會(huì)引起徒長(zhǎng)，引起生理病害。但在大量采收期間務(wù)必多追肥。否則，植株葉色泛黃，植株矮小，產(chǎn)量會(huì)大大降低。
四忌：辣椒追肥，忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌在中午高溫條件下追肥，忌過(guò)于集中施肥。若追肥濃度太高或過(guò)于集中，易使植株徒長(zhǎng)，易產(chǎn)生肥害。濕土施肥，往往引起落花，落葉和落果等生理性病害。在高溫條件下施肥，由于土溫高，植株蒸發(fā)量大，施肥后，會(huì)妨礙植株根系正常運(yùn)轉(zhuǎn)，引起植株死亡。
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