辣椒是我們經常吃的蔬菜之一，無論是炒菜還是做醬料都是必不可少的一種食材，更有人覺得“無辣不歡”，特別是在火鍋和川菜中，應用更是極為廣泛。那么，辣椒需肥特點，辣椒施肥誤區及科學施肥方法有哪些？
辣椒需肥特點
1、喜硝氮、鉀肥
辣椒屬于無限生長類型，邊現蕾，邊開花，邊結果。辣椒生長期長，喜溫、喜光、但根系不發達，根量少，入土淺，不耐旱、不耐澇，且需肥量較多，耐肥能力較強。辣椒偏重氮、鉀肥，而對磷肥需求量不大，此外大量需求鈣、鎂、硼元素。
2、對肥料依賴性大
辣椒一生吸收的氮、鉀肥，其中60%的氮元素、67%的鉀元素來自肥料，因此，辣椒生長期間，需要多次追肥。
3、生育期需肥規律
辣椒在不同生育時期，吸收的氮、磷、鉀等養分的數量也有所不同。
（1）從出苗到現蕾，植株根少、葉小，需要的養分也少。
（2）從現蕾到初花植株生長加快，植株迅速擴大，對養分的吸收量增多。
（3）從初花至盛花結果是營養生長和生殖生長旺盛時期，是吸收氮素多的時期。
（4）盛花至成熟期，植株的營養生長較弱，對磷、鉀的需求量較大。
總結：辣椒開花到坐果，需要氮肥多；坐果到成熟，需鉀肥多。
辣椒施肥誤區：
一是在施用基肥中選用了未充分發酵腐熟的有機肥（如雞糞等）
肥料中的銨態氮轉變成亞硝態氮，辣椒根系對亞硝酸的反應敏感，根系被燒后使幼苗葉片皺縮萎蔫，嚴重的逐漸死苗。有時還會引發缺鐵癥狀，致使心葉發黃；
二是施肥過多
可使辣椒前期旺長，田間郁閉，消耗過多養分使之后期早衰，當營養不足時易形成中花柱花，當嚴重脫肥時會形成長花柱花，這類花不能自花授粉，容易脫落，造成減產；
三是多施氮肥、鉀肥
在遇到高溫干旱的環境時，會對鈣素的吸收產生拮抗作用，導致辣椒產生不同程度的臍腐病
辣椒科學施肥方法
1、要了解辣椒的需肥規律。
辣椒花芽分化時間較早，幼苗只有2～3片真葉時，花芽和側枝就開始分化，說明辣椒對肥料的需求較早，且耐肥性較強，所以，種植戶應施足基肥，并及時補肥。
2、其次，要按照配方搞好平衡施肥。
辣椒雖然有較好的耐肥能力，但超過了極限也可能出現肥害。試驗表明，每產1000公斤辣椒，需氮2.5～3.5公斤、五氧化二磷0.4～0.8公斤、氧化鉀4.5～5.5公斤，說明茄果類的蔬菜，對鉀需求量大，氮次之，但也不能忽視磷、鈣、鎂等大量、中量和微量元素。生產上可參照這個比例配方施用有機和無機肥料。
3、要創造條件優化施肥技術。
一、要選擇排水較好的地種植辣椒。
二、要高標準的整地開好溝壟防御漬澇。
三、是要以有機肥為主施用好基肥，每畝可施農家積造腐熟的土雜肥5000～6000公斤、商品有機肥200～300公斤或生物有機復合肥50公斤，配施磷酸鈣30公斤、鉀肥30公斤。
以上就是辣椒需肥特點，辣椒施肥誤區及科學施肥方法！種植辣椒的朋友，可以參考以上施肥的技術，結合實際的種植情況，合理地進行施肥。