食品是大的民生，黨的十九大報告明確指出，要實施食品戰略，讓人民吃得放心。盛華宏林以黨建為，一直都把食品作為頭等大事來抓，通過落實“四個嚴”，用嚴謹的標準、嚴格的監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責，確保北京市民“舌尖上的”。

在食品全程監管體系中，嚴格執行索證索票、購銷臺帳、抽樣檢測管理，是食品流通的關鍵環節。盛華宏林嚴格按照食品法規定，檢查和督促商戶索證索票，即索要證明商品符合質量標準，以及證明商品來源的票證，確保商品可追溯；同時加強購銷臺帳管理，定期檢查、不定期抽查商戶臺帳，貨、票、帳一致，食品來源渠道合法、質量；對所有入場農產品進行抽樣檢測，提升監管水平，當好食用農產品入場“守門員”。

在索證索票、購銷臺帳、抽樣檢測管理中，盛華宏林多措并舉，采用多種有效方式完善監管流程，筑牢食品防線。公司食品管理部，每天會派出專人在白天、夜間進入市場，到區片檢查商戶的臺帳記錄、進貨票據、檢疫合格證明、檢測報告等，確保入市食品有據可查，有源可溯。尤其是夜間，食品管理人員更是牢牢守住入場門檻，車車必查，確保每批食品都無虞。

除此之外，食品檢驗員還會不定期進入市場抽查，尤其是對冷鮮肉、凍品、果蔬等食品，進行重點抽樣檢測。多重，更好地確保了入場食品的源頭。

食品，任重道遠。盛華宏林將繼續落實食品“區域協作、基地、全程監管”機制，牢牢守好食用農產品從產地到消費者餐桌的每一個環節，用新時代的長征精神，全力以赴筑牢食品“防火墻”。