作物和人一樣，如果缺少了某種成長所需的礦物元素，也會營養不良甚至生病，其中，作物生長過程中缺鉀是農民朋友們經常遇到的問題，對于這個問題，我們要找到合適的解決辦法，但是前提是學會判斷作物是否缺鉀，那就要了解作物缺鉀的表現癥狀。
不同的作物缺鉀，表現癥狀不盡相同，我們來看一下！
一般的作物缺鉀葉片下部會變黃，葉片邊緣也會慢慢枯黃，葉脈兩邊和葉子的中脈仍是綠色。若是嚴重缺鉀，葉片大部分會變得枯黃，葉片邊緣呈現火燒狀。
對于雙子葉植物來說，如果缺乏鉀元素，葉片就會逐漸皺縮甚至殘缺，與上述相同的是，葉片中部仍保持綠色。而禾科植物缺鉀的表現為莖稈柔弱纖細，易倒伏。土豆、馬鈴薯等塊狀植物若是在成長的過程中缺鉀，就會造成果實小、品質差。
瓜果缺鉀反應在成熟的果實上就是其成熟期不一致，果肉木質增多，食之口感酸苦，非常不好吃。