蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜苔”。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。農(nóng)村的每一家都會(huì)種上幾條。那么在種植時(shí)如何做好病蟲的防范措施呢？
蒜薹，即大蒜的花薹，包括花莖和總苞兩部分。薹苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜薹外皮含有豐富的纖維素。選用良種，地膜覆蓋選無病蟲、無擠壓、無損傷的大瓣種，播前深翻地，畝施5000公斤腐熟有機(jī)肥作底肥，然后作畦、起壟。壟寬70厘米，高10-15厘米，垅間距30厘米，壟上播6行蒜，株距10厘米。
播前1-2天用水浸悶蒜種，稍晾后在播，栽植深度3厘米左右，注意覆蓋地膜生育期管理肥水管理：蒜是需肥量大的作物，在重施底肥的前提下，合理追肥4-5次。一般2-3葉期時(shí)施一次追肥，畝施硫銨5-10公斤，澆足水保持田間濕潤。蒜后植株開始獨(dú)立生活，花芽和鱗芽開始分化，植株進(jìn)入旺盛生長期。此時(shí)，對(duì)肥水的需求量顯著增加。追肥以磷肥、氮肥為主，并合理灌水。在蒜薹“打彎”后，提薹前5-7天左右，應(yīng)停止?jié)菜⒔夷ぃ鑳?nèi)鉤劃一遍，使土壤水分散發(fā)，降低畦內(nèi)溫度以利提薹。蒜薹采收后，鱗莖進(jìn)入膨大盛期，為加速鱗莖膨大，在蒜薹采收完后，及時(shí)追肥一次，以硫酸銨、糞水為主，促進(jìn)蒜頭膨大，蒜薹的營養(yǎng)成同時(shí)合理灌溉，保持土壤溫度。主要發(fā)生于葉上發(fā)病后葉片上出現(xiàn)長方形或不規(guī)則形的防治方法用浸種24小時(shí)進(jìn)行提高其自身抗病力在病害發(fā)生初期液噴霧。