青花菜又稱之為西蘭花，其種植在陽光充足、土壤肥沃、保水保肥、排灌方便的土壤中，使得青花菜能夠正常生長。
據了解，青花菜在生期間需要充足的光照，使得青花菜植株生長健壯，能夠使得青花菜形成營養體，更有利于青花菜光合作用和養分的積累，使得青花菜的花球緊實。青花菜生長的溫度在5-20℃的生長環境中，溫度越高，使得西蘭花的生長發育相對較快，青花菜幼苗生長的溫度在15-20℃，青花菜發芽溫度在20-25℃，更有利于青花菜的結球率，提高西蘭花的產量。青花菜蓮座期生長適溫為20-22℃，花球發育適溫為15-18℃。青花菜蓮座期生長適溫為20-22℃，花球發育適溫為15-18℃，青花菜在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也會降低產量。
青花菜施肥怎樣做才能有效？青花菜在整個生長過程中，需要補充氮磷鉀，并配合進行施用，更有利于青花菜的生長發育。青花菜在幼苗期對氮肥的需求較多，同時，在青花菜花芽分化時期，應及時補充磷肥、鉀肥的施用也就相對增加。在青花菜發育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。青花菜間應適當中耕，鏟除雜草，一般中耕一次，深松結合追肥一次，將青花菜間的雜草并及時銷毀，為青花菜的生長提供良好的生長環境，使得青花菜能夠結球，提高青花菜的產量。青花菜在15-20天追肥，每畝追復合肥25公斤，硫酸鉀10公斤。青花菜在花球形成初期噴磷酸二氫鉀、硼寶或0.05%-0.10%的硼砂和鉬酸銨溶液一次，可明顯的提高青花菜花球質量，提高青花菜的產量和品質。