大蒜一種經濟型農作物，奪得大蒜高產，是每個蒜農首要思考的問題，那么，大蒜施肥有什么技巧呢!
首先，早在春分時節，蒜苗返青期就應澆一次返青水，以促苗早發，澆水時可將沖施肥隨水進行，每畝20公斤左右，返青水澆過后，要適當控水，使土壤保持較好的墑情，促進蒜頭充分膨大，分化。
第二，在大蒜抽薹期，是大蒜需肥量的時期，并及時澆水，此時大蒜施肥以追肥為主，使大蒜花芽快速分化，并推動蒜苔生長。沖施肥可隨水進行，每一個星期一次，澆水間隔兩次沖施一次氮。
，在大蒜采薹后，整個植株的營養需求要為蒜頭的膨大提供，采薹時要盡量避免損害葉片，并及時澆水，以防大蒜早衰。大蒜施肥可在施氮的同時加入磷鉀肥，沖施肥隨水進行，在采收前一周左右停水。