甘藍是我們經(jīng)常吃的蔬菜之一，在我國很多地方都有種植，但是對于一些人來說，種植甘藍還具有一定難度的，下面我們就一起來看看甘藍的種植方法吧！
一，播種育苗
越冬甘藍得在10月上旬至11月中下旬開始在溫室內(nèi)播種育苗，苗齡短的可以稀播不進行分苗，苗齡一般是30–40天，苗齡長的可達60–70天，中間分苗一次，目的是培育大苗壯苗。
二，整地做畦
栽培甘藍的畦要施足底肥，翻地，整平畦面。可做成平畦，可做成高畦。
平畦可做成寬1.2–1.5米，按株行距栽苗。高畦可做成高10–15厘米，寬30厘米左右，溝寬30厘米左右，高畦兩側(cè)栽2行甘藍，株距30厘米左右。
三，定植
按穴栽苗后，澆一次水，只濕透土坨，以防大水后降低地溫，過7–10天后再澆一次透水，然后中耕松土，促根生長，加速葉片的生長和分化新葉片，形成肥壯的蓮座葉，為早結(jié)球，結(jié)好球打下基礎。
四，管理
定植后保持室溫白天在22–25℃，促進緩苗以利新根發(fā)生。緩苗后白天保持溫度18–22℃，夜間10℃左右。白天20℃以上時開始通風，夜間溫度降到15℃左右時關閉風口，10℃左右時蓋草簾。
進入2月中旬左右，加大通風量，防止溫度過高，造成外葉徒長，影響包心。當甘藍包心后，要肥水齊攻，促進葉球的生長，7天左右澆一次水，一次肥一次清水交替進行，肥可追施性的氮肥，或高氮復合肥，土壤要求見干見濕為宜。
一般來說，早熟品種可于2月中下旬開始收獲，中熟品種可于2月下旬至3月上旬開始收獲。