結球期是甘藍生長的重要時期,這個時期甘藍一定要注意甘藍的營養,后期甘藍才會長的更好,那么,結球甘藍菜如何追肥?
結球甘藍對肥料的要求,要以氮、鉀為主,適當配施磷肥。在整個生長過程中,三要素的配合量N∶P∶K為3∶1∶4。從生長階段分析,幼苗期需氯較多,到蓮座期達到高峰。到結球期需要磷、鉀較多,而且結球期生長量,約占整個生長期的70%—80%。
具體追施方法是:甘藍定植十余天,經過澆水、中耕蹲苗后,即可開始次追肥,每畝施化肥10—15公斤或人糞尿1000公斤左右,為蓮座期生長提供充足養分。進入蓮座葉初期,可進行二次追肥,適當提高人糞尿的濃度,并增施氮肥15—20公斤,以加速葉片快速生長。進入蓮座盛期可進行第三次追肥,應在行間開溝或挖穴,追籬有機肥和硫酸銨、過磷酸鈣等肥料,施后復土并澆水,進入結球后,在初期和中期,再分別追肥兩次,每次追施磷酸銨15—20公斤。到甘藍結球后期,一般不再追施肥料。
結球甘藍是喜肥耐肥作物。它對土壤的適應性比較強。結球甘藍適于微酸到中性土壤,也能耐一定的鹽堿,在土壤含鹽量達0.75%~1.20%的鹽漬土上仍能正常生長、結球。但以選擇土質肥沃、疏松、保水保肥的中性土壤種植結球甘藍為好。
結球甘藍對土壤營養元素的吸收量比一般蔬菜作物要多。應選擇保肥、保水性能較好的肥沃土壤栽培,除增施基肥外,還應在生長期間大量追施肥料。結球甘藍在各個生育階段,對各種營養元素的要求不同。在生長早期即幼苗期和蓮座期,需要較多的氮,蓮座期對氮的吸收達到高峰,同時開始吸收較多的磷和鉀。葉球形成期,吸收鉀、磷達到峰。結球甘藍以葉球為產品,對氮的要求為敏感。氮素供應充足則外葉中葉綠素含量增加,制造碳水化合物隨之增多,也促進葉球的生長而提高產量。但是氮素過多而磷、鉀不足時植株徒長、葉大而薄,結球不緊,而且含水量很多,品質下降,抗病力也有所減弱。磷能促時葉原基的分化,使外葉發生快,球葉的分化增加。鉀能促進碳水化合物由外葉向球葉運輸,使葉球充實,產量增加,品質提高。結球甘藍吸收氮、磷、鉀三元素在植株不同部位的含量不同。蓮座葉中鉀含量;球葉中氮含量;球葉中心柱則含磷。結球甘藍在整個生長期間對氮、磷、鉀三元素的吸收,以氮、鉀較多,磷較少。氮、磷、鉀的比例為3:1:4。各個生長期內三要素的吸收量不同,大體上與植株干重增長量成正比。由發芽期至蓮座期約只占吸收量的10%,而結球期約吸收90%。據化驗分析,每生產5000千克葉球,需吸收20.5千克純氮、7千克磷(五氧化二磷)、24.5千克鉀(氧化鉀)。考慮到吸收利用率,欲獲得5000千克葉球的產量,需施入25千克純氮、25千克磷、30千克鉀。鑒于結球甘藍從幼苗期開始就需要吸收較多的氮,為滿足植株生長對氮素和其他營養元素的需求,在施足優質圈肥作底肥的同時,配合施一部分尿素、邊磷酸鈣、氯化鉀作基肥。另外,從蓮座期開始,在追施氮肥的基礎上配合使用磷、鉀肥,促使早結球,結球緊實。實踐證明,增施鉀肥,既能加強養分制造,又能促進養分輸往葉球,能使葉球充實,提高產量。
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