金針菇在市場上的銷量比較好，今天就和大家分享一下金針菇栽培技術：金針菇對環境有什么要求？
金針菇生長對溫度的要求：
金針菇的各生長階段對溫度要求不同，菌絲體生長的溫度范圍是3～34℃，適溫度23℃左右；子實體分化要求的溫度為10～15℃，適宜溫度為12～13℃，原基可在10～20℃的范圍生長，超過23℃，形成的原基會萎縮消失。子實體正常生長所需的溫度為5～20℃，適溫度為8～12℃，子實體發生后在4℃下的冷風短期抑制處理，可使金針菇發生整齊，菇形圓整。
金針菇生長對濕度的要求：
金針菇菌絲生長階段，要求培養料的含水量在60％～68％，實踐證明，根據培養料質地不同，適當增加培養料的含水量，能起到一定的增產作用。培養料水分如低于50％，菌絲生長稀疏，結構性不好；水分高于75％，則通氣不良，菌絲生長緩慢或停止生長。
子實體形成培養料適含水量為65％，低于50％子實體不會形成。原基分化時空氣相對濕度保持在80％～85％；子實體發育階段，要求較高的空氣相對濕度，除依靠本身的水分來滿足菇體生長發育外，空氣相對濕度應提高到85％～95％。
金針菇生長對空氣的要求：
金針菇是好氣性，必須有足夠的氧氣供應才能正常生長，因此菌絲體生長階段和子實體發育階段，需要足夠的氧，否則，菇的生長緩慢，菌柄纖細，不形成菌蓋，成針尖菇。金針菇的子實體對空氣中的二氧化碳濃度很敏感，當二氧化碳含量超過1％時就抑制菌蓋的發育，超過5％時，便不能形成子實體。
金針菇生長對光線的要求：
金針菇是厭光性菌類，菌絲在黑暗條件下能正常生長，原基在完全黑暗下也能形成。子實體生長階段，一定的散射光線對子實體的形成有促進作用。
金針菇生長對酸堿性（PH值）的要求：
金針菇需要弱酸性的培養基，在pH3～8.4范圍內皆可正常生長。菌絲體生長階段，培養料的pH適值是4～7，在一定的pH范圍內，培養料偏堿會延遲子實體的發生，微酸性的培養料，菌絲體生長旺盛。子實體在pH5～6時產生多快，培養料中pH低于3或高于8，菌絲停止生長或不發生子實體。
金針菇栽培技術：金針菇對環境有什么要求就和大家分享了以上幾點希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。