田地里的花椰菜的生長(zhǎng)周期可分為發(fā)芽期、幼苗期、蓮坐期、花球成熟期與抽薹開花結(jié)果期5個(gè)階段，所以我們?cè)诮o它們施有機(jī)肥時(shí)也要選好時(shí)期，這樣肥效才能用的恰到好處。花椰菜根系分布淺，需肥量大，必須選擇肥沃、疏松，富含有機(jī)質(zhì)，保肥、保水性能好的壤土或黏質(zhì)壤土，還須施足基肥。在花椰菜的栽培過(guò)程中，首先要重視育苗期營(yíng)養(yǎng)土中氮、磷、鉀的施用比例，定植前畝施生物有機(jī)肥80—100千克、有機(jī)肥2500—5000千克做基肥。蓮坐葉生長(zhǎng)和花芽發(fā)育階段，畝帶水施硫酸銨6—8千克。結(jié)球期，一般利用灌水畝施硫酸銨15千克左右，每隔8—10天追肥1次，直到花球充分長(zhǎng)大為止。