2020年11月5日下午，四川省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所趙楠博士后開(kāi)題報(bào)告會(huì)在眉山吉香居博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地舉行，參會(huì)人員有南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授博導(dǎo)章建浩，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授博導(dǎo)劉書(shū)亮，四川省吉香居食品副總經(jīng)理王艷麗、技術(shù)總監(jiān)顏正財(cái)，四川省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)李華佳、傳統(tǒng)發(fā)酵食品研究室副主任李治華等20余人。

趙楠2017年畢業(yè)于江南大學(xué)，獲得食品科學(xué)博士學(xué)位，同年到加工所發(fā)酵食品研究中心從事果蔬發(fā)酵科研工作。為解決傳統(tǒng)四川泡菜產(chǎn)品的貨架品質(zhì)問(wèn)題，于2019年6月進(jìn)站開(kāi)展博士后研究工作，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后流動(dòng)站和吉香居食品股份有限公司博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地聯(lián)合培養(yǎng)，章建浩任導(dǎo)師，王艷麗任創(chuàng)新實(shí)踐基地導(dǎo)師。

趙楠就課題的研究?jī)?nèi)容、研究意義、研究方案及預(yù)期目標(biāo)進(jìn)行了匯報(bào)。與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)真聽(tīng)取了報(bào)告，就如何完善在站研究及進(jìn)一步深化產(chǎn)學(xué)研方向發(fā)展等提出了建議。經(jīng)過(guò)評(píng)審組專(zhuān)家的綜合評(píng)議，認(rèn)為趙楠博士的選題具有產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用意義，研究目標(biāo)明確、方案設(shè)計(jì)可行、預(yù)期成果應(yīng)用前景良好，一致同意開(kāi)題，開(kāi)展研究工作。

此次博士后開(kāi)題報(bào)告評(píng)審會(huì)順利舉行，為進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)與高校、科研院所的合作奠定了良好基礎(chǔ)，對(duì)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作、推動(dòng)科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化方面具有重要意義。