芽苗菜是指種子在一定條件下生長出來的可供食用的芽苗，嫩芽，品種多樣，營養豐富，風味獨特，深受消費者的喜愛，既然芽苗菜那么受歡迎，下面就芽苗菜種植方法向大家介紹一下。
芽苗菜種植方法之種類，芽苗菜主要有各種豆類、花生、麥子、香椿、蘿卜、蕹菜、菊花腦、枸杞、茴香苗、苦苣苗、松柳苗、蒲公英苗、香芹苗、油菜苗、紫蘇、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、紫背天葵、韭菜等，市場上多見的，被廣大消費者記住的分別有香椿芽，豌豆芽、苦苣苗及蘿卜苗為主。
芽苗菜整個生長期只需要種子中的營養，所以不需要施肥，也不用太費心管理，芽苗菜衛生的特點也是消費者選擇的一大原因。
芽苗菜種植方法之選種，挑選個大，外表均勻健康的種子，放在水里淘一下，沉在水底的種子是，也可以用簸箕來篩選。選好種子后，找一個平底的有此微小也的箱子，鋪上一層干凈的薄毛巾，確保無油污，這樣種子的培育箱就凃備好了，將種子平鋪放在箱內，再蓋上一層紙巾，放在光線暗、通風處，每天早晚分別噴一次水，待種子發芽后，將培育箱放在室內有光的地方。
，要注意的是，芽苗菜長到一定的高度時，要及時采收，以免芽苗過高，消費種子養分，及時采收利于下一茬芽苗快速生長。