芹菜是一種比較多見的蔬菜,而主要的芹菜產地有哪些呢?下面我們共同看一看。
芹菜分為水芹和旱芹兩種,也可入藥,多使用旱芹為主,旱芹也稱為香芹。原產于地中海沿岸的沼澤區,由于芹菜口感較佳,營養豐富,深入人們的歡迎,目前,在世界各國都有種植,我國芹菜種植早始于漢朝。由于芹菜屬傘形植物,終當成觀賞植物,芹菜產地不太廣泛,經過不斷的改良,芹菜品種不斷的分化,出現了多個芹菜品種,我國的芹菜產地主要分布在河北遵化、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地。
宜興市萬石鎮素有“芹菜之鄉”的美譽。,當地種植戶種植探索反季種植芹菜的技術,種植規模目前已達800多畝,是當地及周邊地區的熱銷蔬菜。此外,山東芹菜產地包括壽光、平度、禹城、菏澤曹縣等地,很多芹菜產地由于大規模的種植,成立了芹菜專業合作社或公司,由合作社或公司直接和客戶聯系,大批量的運輸到全國各地。很多芹菜產地為了增加芹菜食品的多樣性,開發了脫水芹菜。
芹菜還分為空心的和實心的,實心芹菜銷售較好,另外,芹菜還具有一定的藥用價值,具有散熱,健胃清腸,潤肺,等等作用,提高人體的抗病能力,含有豐富的維生素,受到了廣大消費者的歡迎。