土豆又稱之為馬鈴薯、洋芋、土豆等。將土豆適宜種植在土壤肥沃、疏松透氣、濕潤涼爽的生長環境中，更有利于土豆的生長發育。
土豆適合早期播種，在種植前對土壤進行深耕翻土，使得能夠促進土豆的生長。土豆的整個生長過程都處于冷涼及氣溫較低的季節，應盡量使土豆薯塊形成和膨大期時，避開高溫時期。土豆選用塊莖進行種植，種植后，應有效的結合施用土豆底肥，更能夠迅速的促進土豆的生長。土豆施肥以施用有機肥為主，施用有機肥含有非常豐富的有機物質，更有利于培肥、疏松土壤，從而可以提高土壤中的肥力，更能夠促進土豆塊莖的膨大和生長發育。土豆生長期間施用優質的有機肥，同時，施用有機肥與三要素化肥進行結合使用，其三要素化肥的用量應以土豆全生育期用量的2/3作基肥，剩下1/3作為土豆追肥施用。
土豆每667平方米施用1500千克-2000千克的底肥施用，施用優質的腐熟有機肥2000千克-3500千克、尿素12千克、過磷酸鈣20千克-30千克、草木灰150千克-200千克或氯化鉀10千克-15千克。這些肥料與有機肥料進行均勻混合施用，施于土豆10厘米以下的土層，可使疏松土豆薯塊層，更有利于土豆根部的營養吸收。土豆適當的追肥，追肥施用以氮肥為主，不宜過晚施用氮肥，有利于土豆莖的生長，追肥過晚影響土豆薯塊的形成。在土豆結薯期，土豆塊莖生長膨大，莖葉生長相對減少，土豆底部漸漸枯落，土豆植株的養分會逐步通過塊莖進行傳輸，塊莖隨之會漸漸膨大，在土豆開花期后的10天，會逐步膨大，更有利于提高土豆的產量和質量。