蘋果是我們喜愛的水果之一，入冬以來，氣溫較低，為使蘋果樹明年能健康生長，這一時期要特別加強蘋果樹管理，果農們應從三個方面對果樹進行管理。
首先，蘋果采摘后，果樹壓力減小，吸收的養分主要用于根系的生長，這正是加強蘋果樹管理的有利時期，此時為蘋果樹施入基肥。對于正處于結果旺盛期的果園，可適量增加農家肥的使用，另加氮20公斤氮肥，80公斤磷肥及30公斤鉀肥，同時，可依據土質對微量元素的需求，適當再施些微肥，農家肥肥效期長，可有效改善土壤肥力，將上述這些肥料均勻撒在果園內，進行土地深翻，20-30厘米為宜。對于剛開始結果的果樹，可在樹旁挖出深50厘米左右的放射狀及條狀施肥溝，施入肥料即可。
除施肥外，蘋果樹管理還包括修剪這一道工序，在蘋果采收后，先將樹梢上的旺枝，入秋后新長出來的嫩枝梢及夏季留作的牽制枝也一并修剪。同時，對果樹細枝弱枝，底部陽光照射不到不結果的枝條都進行修剪，以降低果樹營養的無效消耗。
蘋果樹管理的一項是，加強果園的綜合管理，對修剪后的枝條及時收集和清理，將果園的殘枝敗葉及爛果一并深埋，對果樹上過冬蟲繭進行處理，以免來年果樹蟲害的發生，為來年果樹生長創造一個良好的環境 .