辣椒有辣子、秦椒之稱等，辣椒的果實能有效的增進人們的食欲，因其受到人們的青睞。
在冬季，辣椒幼苗且不耐低溫，且應注意及時防寒，辣椒在溫度35℃時，會造成辣椒落花落果，嚴重影響辣椒的產量和品質。辣椒在生長期間對水分的要求極其嚴格，應及時供給辣椒所需的水分。辣椒在生長期間應及時進行通風管理，可以有效的防治病害的侵襲。辣椒根腐病是辣椒為常見的病害之一，均在各個區域種植均會出現辣椒根腐病。尤其是在多雨季節，均是發生病害較為嚴重的階段，嚴重時會造成根系腐爛和植株枯死。在濕度大的環境下，根莖部會出現腐爛，病株會使植株發育不良，病株呈現出矮小的現象。
應采取有效的方式，進行及時防治辣椒根腐病的出現，選擇優質的辣椒品種，適時進行播種。在根腐病發病初期，進行噴灑或澆灌36%甲基硫菌靈懸浮劑600倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、40%混殺硫膠懸劑500倍液。在辣椒植株緩苗時期與開花結果時期，用青枯立克500倍液沿莖基部進行灌根，7天左右用藥1次，每個時期連用2-3次；蛘哌M行噴灑50%甲基硫菌靈·硫磺懸乳劑800倍液，或50%根腐靈可濕性粉劑800倍液，或50%殺菌王水溶性粉劑1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%地靈可濕性粉劑800倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或10%雙效靈水劑200-300倍液，或75%敵克松可濕性粉劑800倍液，或40%混殺硫膠懸劑500倍液。
可以有效的防治辣椒根腐病的出現，促進辣椒的正常生長，為農藥人士帶來可觀的收入，從而，應加強土壤的通風效果，促進植株的正常生長。