殺菌劑是用于防治各種植物病害的一類農藥，一般叫作殺真菌劑。但是平常我們都稱為殺菌劑的總稱。隨著科學與農業的發展，殺菌劑被分為很多種。據有關資料顯示，全世界殺菌劑有8萬種以上。植物病害給農業造成了巨大的損失，全世界的農作物由此平均每年都在減少很多。而歷史上曾經多次發生某種植物病害而造成嚴重饑荒，甚至大量人口餓死的災禍，使用殺菌劑是防治植物病害的一種經濟有效的方法。
在很早以前的殺菌劑都是無機化合物，到了今天還在使用。中國自50年代起主要發展保護性殺菌劑，70年代以來，開始發展內吸性殺菌劑和農用。由于殺菌劑的應用技術比較復雜，所以發展速度不如殺蟲劑快，但是殺菌劑對農業的增產保護作用已經越來越被廣大農民所認識，隨著中國農業的現代化，殺菌劑的發展必將加快。
殺菌劑的使用方法有多種，每種使用方法都是根據病害發生的規律設計的。針對田間作物噴藥，影響殺菌劑田間防病效果的因素有三個方面：藥劑、環境、作物三個方面。但殺菌劑在施用技術上比殺蟲劑和除草劑的施用技術要求更高，尤其要充分了解病害的發生和發展規律，因為病害的發生和發展不象蟲害和草害那樣一目了然。