當前農業生產出現了較大變革，我們在追求高產、穩產的同時也需要生態環境健康發展，而發展中的綠肥正符合了這兩方面的國家戰略需求。近年來，綠肥行業專項組在全國各地的試驗表明，種植翻壓綠肥是糧食作物高產、穩產的重要。據曹衛東介紹，目前綠肥在我國培肥地力方面主要采用傳統技術措施。通過種植綠肥作物，然后將新鮮綠色植物體翻壓到土壤中以增加土壤有機物歸還量。因此，綠肥作物對更新、提高土壤有機質具有重要的作用。在湖南30年的定位監測中顯示，利用冬閑田種植翻壓綠肥，可以穩步提升土壤有機質含量，30年來綠肥田比冬閑田年均提高有機質0.25%.一般一畝綠肥作物可以有1-3噸的新鮮植物體，其培肥、改土效果十分顯著。
綠肥是一種純自然的有機肥，它相對于其他的有機肥，具有很多的個性優勢。首先，綠肥為土壤提供的有機質，是將綠肥植物翻耕到土地中，并沒有摻雜其他的外來物，這可以土壤不會因為施入其他物品，造成土地污染；其次，種植綠肥，相對于堆肥、秸稈還田等方式，是占用人工時間短、簡單的方法，只需要播種和收割兩個程序，而且由于綠色植物的覆蓋，減少了農閑季節土地裸露的時間，降低了水土流失和土壤風蝕；再其次，綠肥作為一種植物，在種植之后不僅可以產生附加的經濟價值，而且通過種植綠肥，可以實現莊稼的倒茬，這對于調節土壤養分以及促進農作物的增產增收都具有更加有效的作用。從生態循環的角度來講，真正促進了土壤的養分均衡。鑒于以上這些優勢，南方很多有機大米生產基地都開始使用綠肥代替化肥，以提高大米質量。