在白菜種植過程中，白菜爛根現象時有發生，很多農戶不知道白菜為什么會爛根，也不知道爛根的白菜還能不能要，可不可以食用，下面一起來看一下吧！
白菜爛根是怎么回事兒？
1、種植白菜的時候，澆水次數過于頻繁或者降水較多沒有及時地排出土壤積水，讓白菜根部長時間浸泡在水中就有可能會導致白菜出現爛根的現象。
2、在給白菜施肥的時候，施肥量過多也可能會導致白菜爛根。如果施肥過多，可以向土壤中澆水來稀釋肥料，讓白菜恢復正常的生長。
3、軟腐病也是導致白菜爛根的原因之一，如果在地勢較高、易積水的地塊種植就非常容易發生軟腐病。
白菜爛根了還能吃不？
只要白菜里面是好的就可以吃，但是一定要多去一些。如果白菜外面是好的，但是里面爛心了也不要吃，白菜爛心在農業上主要稱為白菜軟腐病，這種病原屬于細菌，對人體可能會造成影響。
大白菜屬半耐寒性蔬菜，喜溫和冷涼氣候，不耐炎熱和嚴寒，同時大白菜喜濕不耐澇。
以上就是白菜爛根是怎么回事兒，白菜爛根了還能吃嗎的全部內容了，希望對大家有所幫助！