長江流域前期嚴重干旱，近期局部連續(xù)出現(xiàn)大雨暴雨等天氣，旱澇急轉(zhuǎn)對長江流域蔬菜生產(chǎn)造成諸多不良影響。為減輕旱澇急轉(zhuǎn)帶來對蔬菜生產(chǎn)的影響，蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會同國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出了相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、提前防范應(yīng)對
1.密切關(guān)注天氣變化。與氣象部門做好溝通工作，關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀蟛块T短期和中長期天氣預(yù)報，及時發(fā)布氣象預(yù)警信息，根據(jù)天氣預(yù)報及時落實相應(yīng)防范措施。
2.選種多抗優(yōu)質(zhì)品種。盡量選擇抗旱、耐澇、耐濕、抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種。
3.疏通溝渠排除積水。提前疏浚排水溝渠，排灌系統(tǒng)水流順暢，做好排水泵等設(shè)施設(shè)備檢修和準備工作，為排除田間積水做好準備。同時要及時維修維護電力設(shè)施設(shè)備，防止漏電、斷電。
4.做好育苗供應(yīng)工作。利用集約化育苗工廠開展規(guī)模化蔬菜育苗，培育壯苗，縮短蔬菜在田生長時間，確保災(zāi)后蔬菜用苗及時供應(yīng)。對農(nóng)民和種植大戶進行防范高溫和強降雨天氣育苗技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。亦可利用育苗床開展速生穴盤菜工廠化生產(chǎn)直接上市，不受外部旱澇環(huán)境影響。
二、及時采取補救措施
1.及時搶收蔬菜。雨前搶收達到采收條件的蔬菜，雨后及時搶收仍有商品價值的蔬菜。來不及上市的做好冷藏保鮮工作，努力減少災(zāi)害損失。
2.及時搶種補種。加強綠葉菜搶種補種力度，對受災(zāi)嚴重、根系已死亡的受災(zāi)田塊，要及時清理田園，以備重新播種或改種。可根據(jù)市場行情搶種一茬生長期較短、耐高溫高濕的品種，如雞毛菜、快菜和生菜等速生綠葉菜。
3.備好應(yīng)急物資。包括種子、化肥、水泵等排灌設(shè)備、采后貯藏場所等的儲備。
三、加強分類管理
（一）露地蔬菜
1.高壟栽培，開溝排水。整地時，需深耕細耙，保持土壤疏松，畦之間要溝溝相通，以利于澇害時通暢排水。采用高壟方式進行整地起壟，防止雨水淹過蔬菜根部，蔬菜根部透氣，防止爛根與病害發(fā)生。栽培密度要適中，通風(fēng)排濕。大雨來臨前，注意疏通溝渠，做到溝溝相通，確保大雨過后田間不積水。對發(fā)生內(nèi)澇的蔬菜田塊，要深清溝加快土壤瀝水，并及時扶正植株，清理病株、病葉、老葉，改善通風(fēng)，降低濕度。及時查苗補苗，保持合理的密度和整齊度。達到采收標準時，要及時采收，防范遇雨腐爛、高溫褪色等降低商品價值情況。
2.加強水肥管理。合理施用肥水，有條件的可采用滴灌進行水肥一體化管理。適量增加肥料用量，按照“控氮增鉀”和“薄肥勤施”原則進行施肥管理，適時增施鎂、鈣等中量營養(yǎng)元素，鐵、鋅、錳、銅、鉬等微量元素。視植株長勢噴施磷酸二氫鉀等葉面肥（可結(jié)合藥劑噴施），墑情合適時及時追肥，促進植株恢復(fù)正常生長。
3.加強田間病蟲害防治。雨后重點防治白粉病、霜霉病、疫病、根腐病、枯萎病、炭疽病、病毒病、生理漚根等病害及斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、螟蟲等蟲害，選用對癥生物農(nóng)藥或高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥防治病害，采用殺蟲燈、性誘劑、生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)。
（二）設(shè)施蔬菜
1.災(zāi)害預(yù)防及設(shè)施加固。提前整修加固設(shè)施，確保汛期人身和設(shè)施。一是完善排澇設(shè)施，疏通排水管道，確保遇到暴雨災(zāi)害時排水通暢，防止雨水倒灌入棚室內(nèi)。做好大棚周邊的排水系統(tǒng)的疏導(dǎo)，防止水淹棚內(nèi)蔬菜。二是加固修繕，卡緊棚膜、拉緊壓膜線、修復(fù)破損棚膜和更換損毀部件，避免大風(fēng)暴雨造成損壞。
2.暴雨后迅速排除積水，降低地下水位，促進根系生長。要及時進行松土，促進蔬菜恢復(fù)生長。可充分利用基地的池塘、低洼地等有利地形，疏導(dǎo)雨水。
3.葉菜類蔬菜在雨后較好用遮陽網(wǎng)進行遮陰，防止?jié)澈笸磺绫⿻瘢A(yù)防生理性失水萎蔫。對瓜果類蔬菜要及時巡視并加固棚架，發(fā)現(xiàn)棚架倒伏的應(yīng)扶正加固。及時摘除爛苗、爛葉、爛果及老弱病殘葉，清潔田園，防止病害蔓延。
4.水肥管理。根據(jù)蔬菜所處生長階段合理進行水肥管理，原則是少量多次。根據(jù)蔬菜種類不同，可選擇滴灌、噴灌、水肥一體化等節(jié)水節(jié)肥技術(shù)；在根系或植株生長相對較弱、果實負載高的階段，還可結(jié)合葉面追肥，促進植株營養(yǎng)生長。
5.綜合防治病蟲害。要強化蔬菜病蟲害防治，堅持“以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用生物防治、物理防治，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治”的綜合防治措施，把蔬菜病蟲危害控制在一定范圍內(nèi)。
（三）高山蔬菜
1.因地制宜確定播期，選擇品種。高寒山區(qū)晝夜溫差大、空氣濕度變化快、紫外光強，產(chǎn)品運距遠，宜選擇抗病抗逆性強、商品性狀好、耐貯運的品種。
2.高山蔬菜多為坡地種植，雨水較多易導(dǎo)致蔬菜脫肥缺素，需加強分類管理。實施土壤消毒，增施有機肥、調(diào)酸補鈣，提高作物抗病能力。
3.加強主要病蟲防控。發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，病穴及時撒生石灰，病株集中燒毀，減少病菌重復(fù)侵染。
4.改善栽培技術(shù)。部分蔬菜可以采用大棚避雨栽培技術(shù)，采用簡易鋼架大棚，頂部鋪薄膜，四周圍防蟲網(wǎng)，實現(xiàn)避雨防蟲；配套建設(shè)集水池，棚內(nèi)采用膜下滴灌技術(shù)，實現(xiàn)精準施肥。
來源：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系