種植時間：根據它的品種不同播種時間可分為，早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種宜。相對于秋冬白菜而言，8月初種植的白菜為早秋白菜，應選擇一些耐熱、抗病性的品種。秋冬白菜是在8月下旬種植，盡量選擇生長周期長，耐貯藏，口感好的品種。
種子處理：規模化種植，建議在播種前一定要進行拌種，可以有效防止后期病害。如根腐病、葉枯病等，可以選擇咯菌腈、多菌靈拌種。秋白菜播種前對種子進行處理，提前在30℃-40℃的溫水中浸泡20分鐘，取出后在清水中浸泡8小時，就可以進行種植，這樣操作有利于提高發芽率。
培育壯苗：在白菜長出子葉和真葉時，進行一次間苗，撒播或者條播每隔5厘米留一株苗，穴播時每穴留三四株，這次主要疏掉過密的苗，防止擁擠。過一周時間進行第二次間苗，去掉一些雜苗。每隔10厘米留一株，穴播留兩三棵苗。二次間苗后，幼苗可以移栽，或者是團棵時定苗。
施肥管理：秋白菜種植時，氮磷鉀要按需求來用。在施底肥時，除了施足有機肥以外，氮磷鉀都要施用。每畝用尿素20-30斤、過磷酸鈣60斤、硫酸鉀20斤。氮和鉀分次施入，磷肥一次性施足。鈣肥要在生長中前期補充，底肥中增施鈣肥，或者在生長期間噴施鈣肥，都能降低干燒心的發生。
病蟲害防治：秋白菜在生長期容易發生多種病蟲害，管理過程中一定要及早預防，白菜蚜蟲和飛虱可以使用噻蟲嗪、噻蟲胺、啶蟲脒等防治。
白菜霜霉病預防，建議用烯酰嗎啉、氰霜唑等；如果霜霉病已經發生，建議選擇霜霉威鹽酸鹽、惡唑菌酮·霜脲氰等。
白菜根腫病，建議用氟啶胺防治，500克/升的氟啶胺懸浮劑，一畝地用500毫升沖施，有不錯的效果。
白菜蝸牛為害，一畝地可以用6%的四聚乙醛顆粒劑1000克。來源：農業科技報