勤澆、隔行澆
不建議采用大水漫灌的方式，大水漫灌易導(dǎo)致田間積水。根系在無(wú)氧環(huán)境下呼吸受到抑制，容易發(fā)生漚根，根系腐爛，葉片變黃，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量，甚至導(dǎo)致整棵植株死亡，尤其是怕澇的甜椒、番茄等作物。
在日光溫室及大拱棚內(nèi)，應(yīng)采取種植行與操作行，隔行澆小水的方式，其目的是滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)對(duì)水分的需要，同時(shí)增加棚內(nèi)空氣濕度，降低棚內(nèi)溫度，避免病毒病及細(xì)菌性病害的發(fā)生。
澆水次數(shù)要根據(jù)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)、土壤干濕狀況及天氣變化等情況靈活把握，如連續(xù)異常高溫天氣來(lái)臨的前一天可適當(dāng)大水澆一次，作以應(yīng)對(duì)。
噴淋清水
在晴天的上午10點(diǎn)左右向植株噴淋清水（重點(diǎn)噴淋植株上部），以防上“旱”.這不僅為葉片補(bǔ)充水分，還能降低棚溫。尤其是那些進(jìn)入生長(zhǎng)后期、根系吸收能力減弱的植株，噴淋清水對(duì)緩解卷葉、黃葉等生理問(wèn)題，具有不錯(cuò)的效果。
澆水時(shí)間安排好
在露地生產(chǎn)中，澆水時(shí)間要選擇早晨或傍晚進(jìn)行，溫度降低后再澆水，減少因澆井水后水溫低對(duì)作物根系帶來(lái)的傷害。尤其是傍晚澆水可有效地降低夜溫，拉大晝夜溫差，減少植株夜間的呼吸消耗，有利于養(yǎng)分的積累。
切記中午不要澆水，避免蔬菜根系遇冷水刺激后出現(xiàn)“炸”根現(xiàn)象，從而影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。
澆水還可與追肥相結(jié)合，利用沖施肥隨水施用，相對(duì)用量要減少，并采取隔水沖肥，也就是澆一次清水，再澆一次帶肥料的水，促進(jìn)生長(zhǎng)，延緩衰老。
控水后忌澆大水
有的菜農(nóng)因擔(dān)心植株旺長(zhǎng)等原因而長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度控水，此時(shí)澆水應(yīng)注意先適量澆一次小水，使蔬菜經(jīng)過(guò)3~5天的適應(yīng)后，再適當(dāng)加大水量澆1次，循序漸進(jìn)地進(jìn)行。那種久旱之后，讓其一次“喝飽”的做法是不正確的，會(huì)極易傷根，致使根系弱、引發(fā)早衰現(xiàn)象，并且也為各種根部病害的發(fā)生提供有利的條件。來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)