近年來，很多投資者就在考慮在農(nóng)村種植賺錢，2021年農(nóng)村種植什么賺錢？2021年種植什么效益高？
一、藥材
1、麥冬
其塊根是常用中藥材，廣泛用于中醫(yī)臨床，為多種中成藥及保健食品原料。麥冬還具有很高的綠化價(jià)值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲害等多種優(yōu)良性狀，園林綠化方面應(yīng)用前景廣闊。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等具較佳的觀賞價(jià)值，既可以用來進(jìn)行室外綠化，又是不可多得的室內(nèi)盆栽觀賞佳品，其開發(fā)利用的潛力巨大。
2、牛膝
牛膝以根入藥，具有消癰腫、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效，喜陽光充足和干燥的環(huán)境，在土層深厚、排水良好、疏松肥沃的砂壤土種植為好，3～7月播種，全生育期為6～7個(gè)月，常年畝產(chǎn)250～300公斤。
3、鐵皮石斛
目前鐵皮石斛產(chǎn)品主要分為三類：一是鮮品，包括莖、花和葉；二是鐵皮石斛莖制成的干品，以鐵皮楓斗為主；三是以保健食品為主的深加工產(chǎn)品，包括顆粒劑、膠囊、片劑、口服液、浸膏等劑型；其中莖部制成的鮮條、干條及楓斗是鐵皮石斛目前重要的銷售品。目前，整個(gè)石斛市場(chǎng)年需求總量在8000～10000噸，且以每年10～15%的需求遞增。而人工種植剛剛起步，供應(yīng)嚴(yán)重不足。預(yù)計(jì)在10年內(nèi)石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場(chǎng)的需求，但是對(duì)種植技術(shù)要求比較高。
二、果樹
1、西梅
西梅有法蘭西梅和西梅女神兩大類，它的抗逆性強(qiáng)，適合南北方栽培，并且長勢(shì)良好，豐產(chǎn)性強(qiáng)。法蘭西梅單果小，但口感甜；西梅女神單果大但口感略酸。總體看來，西梅女神更有發(fā)展優(yōu)勢(shì)，它成熟后外觀呈藍(lán)色，極具誘惑力，目前它的市場(chǎng)價(jià)每市斤在10~15元左右。
2、桑葚
桑椹是一種藥用價(jià)值較高，對(duì)人體具有多種保健功能的美味水果。除鮮食外，還具有較大的加工利用價(jià)值，不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑梅果醋等集美味營養(yǎng)于一體的產(chǎn)品，還可提取桑椹紅色素，作為一種天然的食品添加劑使用。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)、生長快，結(jié)果早，效益好，果實(shí)美觀，采摘期長，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的當(dāng)選品種，適合山區(qū)丘陵地區(qū)有發(fā)展。
3、草莓
近年來，草莓在市場(chǎng)上的銷量十分火爆，其維生素含量比較全面，還含有花青素、草莓胺等各種營養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)保護(hù)視力、促進(jìn)消化等作用，并且草莓不管是播種育苗還是分株育苗，也都是以春季進(jìn)行為佳。
三、蔬菜
1、辣椒
辣椒的品種很多，在生活中也很重要，特別是湖南、四川等省，辣椒是人們生活所需，目前辣椒的市場(chǎng)售價(jià)一般在7-8元/斤，現(xiàn)在種植辣椒的規(guī)模已經(jīng)比較完善，而且隨著辣椒產(chǎn)品的豐富多樣，辣椒的需求量也在一直增長，種植辣椒有著豐富的利潤。
2、西蘭花
西蘭花的口感較好，且其營養(yǎng)價(jià)值比普通花菜要高，產(chǎn)量也更高，但其生長周期比普通花椰菜要短，管理更容易。西蘭花的花球大小較適中，很適合家庭消費(fèi)，現(xiàn)在市場(chǎng)上西蘭花比花菜的受歡迎程度更高，雖然現(xiàn)在西蘭花的售價(jià)不是很高，但市場(chǎng)需求量大，因此經(jīng)濟(jì)效益還是很不錯(cuò)的。
3、食用菌
食用菌作為21世紀(jì)健康食品，國內(nèi)外需求量逐年增長，是一項(xiàng)低投入、高產(chǎn)出、周期短、效果快，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)小的特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，大宗品種有香菇、平菇、木耳、雙孢菇、金針菇、草菇等，珍稀品種有白靈菇、秀珍菇、幸福菇、茶樹菇、真姬菇、羊肚菌等。此外，在從事食用菌種植時(shí)，還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。
四、農(nóng)作物
1、雜糧
在我國種植范圍較廣，并且國家會(huì)根據(jù)不同地方的情況制定不同的雜糧種植優(yōu)惠政策，像在河北重點(diǎn)鼓勵(lì)蕎麥、高粱、綠豆等的種植。主要有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特點(diǎn)是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，通常都含有特殊的營養(yǎng)成分，所以市場(chǎng)價(jià)格比一般糧食作物高。
2、黑花生
黑花生也叫富硒黑花生，是彩色花生的一種，種皮為黑色，在保健養(yǎng)生、醫(yī)療等方面具有開闊的市場(chǎng)前景。一畝地的投入在400-500元之間，種子的價(jià)格在8-10元之間一斤，一畝產(chǎn)500斤就有四千塊，除去400元的種子成本，還有3000元的利潤，比普通花生的利潤高出一倍以上。
3、茶油樹
茶油樹種子含油30%以上，可供食用、調(diào)藥、制蠟燭、肥皂、洗發(fā)水等，也可作機(jī)油的代用品。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。種植油茶一次投資長期收益，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生態(tài)效益好，市場(chǎng)潛力大，發(fā)展前景好。但是前期需要投入4年左右才能結(jié)果，不適合手里資金不足的新手。
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