我國綠豆的主要種植區(qū)域包括東北春播區(qū)、西北春播區(qū)和華北春夏播區(qū)。為適度引導(dǎo)綠豆生產(chǎn)發(fā)展，促進(jìn)綠豆在干旱貧瘠地區(qū)增產(chǎn)增收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，提出2021年綠豆生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
本區(qū)主要包括山西、河北、北京及天津，北部為春播綠豆區(qū)，中南部為春夏兼種綠豆區(qū)。
1、輪作倒茬
本區(qū)域的北部春播綠豆產(chǎn)區(qū)存在一定程度的連作，部分病害發(fā)生較重。推薦綠豆與玉米、谷子、小麥、馬鈴薯、油葵等作物輪作倒茬。中南部春夏兼種綠豆區(qū)，春播時推薦綠豆與棉花、甘薯、幼林果樹等套種，夏播時可與夏播玉米、谷子進(jìn)行間作，或小麥?zhǔn)斋@后及時復(fù)種。
2、品種選擇
該區(qū)域由于春旱，在無澆水造墑條件的區(qū)域需等雨播種，宜選用早熟品種。以適合豆芽生產(chǎn)用的中小粒品種為主，要求品種直立、結(jié)莢集中、成熟一致，籽粒飽滿整齊，明綠豆或毛綠豆，出芽率高，百粒重5.0-6.0克。
3、整地施肥
春播區(qū)選擇土壤肥力較好，土層深厚的旱坡地為宜。秋季深翻耙耱，平整土地；春季結(jié)合播種將有機(jī)肥、種肥一次性施入。在施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，一般畝化肥用量折合施純氮1.5公斤、五氧化二磷5.0公斤、氧化鉀1.0公斤。夏播區(qū)前茬小麥?zhǔn)斋@后，采用機(jī)械或人工直接貼茬播種，播種后及時澆水，以播種質(zhì)量。
4、適時播種
一般5厘米土壤耕層溫度穩(wěn)定通過15℃時即可播種，在華北中南部地區(qū)一般在4月下旬至5月上旬播種，華北北部一般在5月中旬至下旬播種，早熟品種可推遲到6月10日左右，播種深度3-5厘米，播種后及時鎮(zhèn)壓。夏播一般于6月20日左右播種，更晚不遲于7月10日播種，播深3-5厘米，注意覆土一致。
5、種植密度
種植密度因品種而異，同時根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓俊⑼寥婪柿Α⒐喔葪l件、播期等調(diào)整播量和密度。夏播一般地力畝基本苗1.0-1.2萬株，中等地力0.8-1.0萬株。春播旱地1.0-1.2萬株，旱薄地1.2-1.4萬株。
6、田間管理
足墑播種下，苗期一般不澆水。花莢期是綠豆需肥需水高峰期，有條件的地方開花結(jié)莢期建議澆水1次。在施足底肥或地力較好的地塊，整個生長期無需施肥。田間長勢較弱、或地力較弱的地塊，建議在花莢期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀，以利于增產(chǎn)。
7、病蟲草害防治
該區(qū)域春播區(qū)發(fā)生的主要病害有根腐病、細(xì)菌性疫病、枯萎病、病毒病、葉斑病和白粉病等，夏播區(qū)主要病害有根腐病、枯萎病、葉斑病、病毒病等；主要蟲害有苗期的地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛，花莢期的豆莢螟、薊馬、豆象等。病害防治以選用抗病品種為主，藥劑防治為輔。其中，藥劑防治病害以發(fā)病初期每隔7-10天、連續(xù)噴施2-3次效果較好。蟲害防治原則是早期防治，藥劑交叉使用。特別是花莢期的豆莢螟和薊馬，可在初花期選用適宜的藥劑噴霧防治一次，效果較好。
草害防除參考東北春綠豆區(qū)。
8、適時采收
綠豆收獲建議在清晨進(jìn)行，避開中午高溫，以減少炸莢落粒。可采用人工或機(jī)械采收。具體收獲方法參照東北春播綠豆區(qū)。