自去年10月以來，我國江南、華南大部、西南南部降雨量較常年同期偏少4到7成，其中浙江、廣東等省偏少6成以上，氣象干旱較為嚴重。截至2021年1月29日，江南東南部和西南部、華南大部及云南南部存在中度及以上氣象干旱，湖南和廣西的部分地區旱情較重。
總體看，持續干旱對江南華南地區果樹生產將帶來一定的不利影響。相較淺根系作物，果樹、茶樹根系較深，耐旱能力較強，加之目前華南主要水果基本成熟下樹、茶園尚未開始采摘，總體影響有限。據中央氣象臺預報，7日至10日，華南和江南南部等地有中到大雨，部分地區暴雨，局地有大暴雨，預計對旱情有較大緩解。近期，重點做好以下幾點工作，努力減輕災害影響。
一是加強旱情監測
旱害的主要癥狀是葉片變色、枯焦、脫落，枝條干枯甚至整株樹體死亡。茶樹僅部分葉片變色、枯焦，枝條上部芽葉呈現綠色，為輕度受害；多數葉片枯焦或脫落，但枝條頂端葉片或茶芽尚未完全枯死，為中度受害；葉片枯焦脫落、部分枝條已枯死甚至整株死亡，為重度受害。要根據受旱程度，及時采取相應防災減災措施。
二是落實灌溉措施
有滴灌條件的果園茶園，及早輕灌，降低干旱影響。持續干旱后地表板結，直接澆水濕潤深度一般只有5—10厘米，抗旱效果差。果園建議在灌水抗旱時要先在樹冠滴水線四周挖3—4個松土坑，寬度和深度為25—30厘米，每次在松土坑位置灌水，可提高灌水效果。茶園應在早晨和傍晚，通過人工澆水和噴滴灌設施設備等進行灌溉，以緩解旱情。幼齡茶樹抗旱能力弱，應想方設法灌溉保苗。
三是注意病蟲害防控
低濕度環境容易爆發紅蜘蛛、黃蜘蛛等蟲害，要注意田間檢查，及時做好防控。
四是加強土壤管理
有條件的果園茶園在樹盤覆蓋秸稈、谷殼、雜草、可降解防草布等，增加保濕隔熱，尤其幼齡茶園應全面實施地表覆蓋。容易積水的果園茶園，要及時清理排水溝，以防雨季到來時積水爛根。
五是加強樹體管理
受旱后，樹體衰弱，果園可根據土壤情況增施一次氮肥，并噴施0.2%—0.4%磷酸二氫鉀或0.5%硝酸鉀，恢復樹勢。茶園要抓住降雨時機，在春茶開采前30天左右施用催芽肥。有滴灌的茶園實施滴灌施肥，無滴灌的可人工噴施尿素水溶肥、氨基酸和腐殖酸葉面肥、中微量元素葉面肥等。
六是抓住降雨窗口期，做好蓄水工作，同時防范旱澇急轉
做好水庫水渠清理，利用好近期有強降雨過程，增強果園茶園周邊蓄水能力和持續抗旱能力。如遇持續大雨，應對果園茶園及時開深溝排水，培土防止內澇，排水溝深度要達到60厘米以上。