冬春季蔬菜生產(chǎn)是“兩節(jié)”、“兩會”期間“菜籃子”市場供應(yīng)的重要部分，冬春茬是我省蔬菜生產(chǎn)中效益較高的茬口，但在生產(chǎn)中常常要面臨低溫、寡照、霧霾、風(fēng)雪等惡劣天氣的挑戰(zhàn)，為提高我省冬春蔬菜生產(chǎn)管理水平，切實(shí)蔬菜綠色生產(chǎn)和穩(wěn)定供應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效，特制定本意見。
1、今冬及近期天氣預(yù)報(bào)
據(jù)中央氣象臺發(fā)布，預(yù)計(jì)今年冬季（2020年12月至2021年2月）影響我國的冷空氣活動(dòng)頻繁，勢力偏強(qiáng)，主要以西北路徑影響我國，全國大部氣溫接近常年同期到偏低，需特別重視隆冬（2021年1月）可能出現(xiàn)大范圍強(qiáng)低溫雨雪過程。隆冬冷空氣活動(dòng)將明顯轉(zhuǎn)強(qiáng)，我國中東部大部地區(qū)氣溫可能較常年同期偏低，其中西北地區(qū)大部、華南大部、西南地區(qū)東部等地氣溫將明顯偏低，我國北方地區(qū)可能出現(xiàn)大范圍低溫雨雪天氣，南方發(fā)生大范圍、持續(xù)性低溫雨雪冰凍災(zāi)害的可能性較小，但西南東部和江南部分地區(qū)可能發(fā)生階段性低溫雨雪冰凍天氣過程；后冬（2021年2月）全國大部氣溫接近常年或偏高。明年春季（2021年3月至2021年5月）全國大部地區(qū)氣溫較常年同期偏高、降水偏少，華南中東部、江南南部發(fā)生冬春連旱的可能性較大。
2、露地蔬菜防災(zāi)減災(zāi)措施
（一）保溫防寒
一是要覆蓋保溫，各地根據(jù)條件，可采取遮陽網(wǎng)、薄膜、無紡布或農(nóng)作物秸稈等進(jìn)行表面覆蓋御寒，表面覆蓋可減輕近地面的寒風(fēng)危害，避免霜雪直接接觸蔬菜，減輕蔬菜凍害，減少蔬菜凍損；二是要積極培土，寒潮到來之前，進(jìn)行中耕土培，疏松蔬菜根系周邊土壤，可提升土壤保溫性能，防止根系被凍，保持根系活力。
（二）肥水管理
一是要科學(xué)用肥，寒潮前切忌施用氮肥，可適當(dāng)施用磷鉀肥、葉面噴施微量元素肥和植物源生長調(diào)節(jié)劑等，提高蔬菜抗逆性，還可施用有機(jī)肥等，有助于保持地溫，寒潮過后及時(shí)補(bǔ)充作物營養(yǎng)，促進(jìn)植株快速恢復(fù)；二是要提前灌溉，在寒潮、降雪侵襲前2天，選擇晴好天氣進(jìn)行澆灌，提升土壤熱容量，延緩降溫速度，降低低溫影響。
（三）清溝理墑
雨雪前后要及時(shí)開好菜田排水溝系，清理菜地溝系雜物，降低地下水位，排除漬水，提高土溫，促進(jìn)蔬菜正常生長，增強(qiáng)抗寒能力。
3、設(shè)施蔬菜防災(zāi)減災(zāi)措施
（一）加強(qiáng)老舊設(shè)施檢修加固
一是對溫室墻體、屋頂、大棚鋼架關(guān)鍵支撐部位及薄弱部位進(jìn)行檢查、修繕和加固；二是骨架結(jié)構(gòu)不堅(jiān)固的設(shè)施，要事先準(zhǔn)備部分立柱，防止棚架垮塌，人身；三是經(jīng)常檢查保溫被和草苫，確保不漏雨；四是發(fā)現(xiàn)棚膜破損，及時(shí)粘補(bǔ)，以防透風(fēng)、灌雨雪，降低棚內(nèi)溫度。
（二）做好預(yù)防措施
一是加強(qiáng)物資儲備，要加強(qiáng)種子、種苗、肥、藥等常規(guī)物資準(zhǔn)備，同時(shí)，要加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)增溫保溫防雪物資準(zhǔn)備，包括以壓膜線、舊農(nóng)膜、草簾、保溫被為主的保溫防雪物資及以空氣加熱線、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐為主的輔助加溫物品。二是遇大風(fēng)天氣，宜用加布套的壓膜線加固大棚，大風(fēng)來臨前，應(yīng)加強(qiáng)草苫、保溫被等外保溫覆蓋物的固定繩索，同時(shí)要密閉通風(fēng)口和門窗，防止大風(fēng)損壞設(shè)施薄膜和保溫覆蓋材料；三是寒潮來臨前設(shè)施內(nèi)要采取多層覆蓋，雪天來臨前，設(shè)施保溫覆蓋物表面不爽滑的應(yīng)加蓋薄膜，并及時(shí)清理設(shè)施上的積雪，以增加光照。
（三）加強(qiáng)溫光管理
一是適當(dāng)進(jìn)行低溫鍛煉，在寒潮及雨雪天氣之前1~2天適度進(jìn)行植株低溫鍛煉管理，白天和夜晚溫度較正常管理下降2℃左右，幫助蔬菜作物提前適應(yīng)低溫環(huán)境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙；二是要及時(shí)增溫，寒潮來襲時(shí)，若夜間溫度過低，則可采取電熱風(fēng)機(jī)、水暖循環(huán)等方式進(jìn)行應(yīng)急補(bǔ)溫，提高地溫和氣溫；三是要適時(shí)補(bǔ)光，多層覆蓋及陰冷天氣均易致光照不足，有條件的地區(qū)要及時(shí)利用植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等進(jìn)行補(bǔ)光，防止植株徒長、弱化。
4、災(zāi)后管理措施
一是要及時(shí)排水降漬，雨雪過后，要及時(shí)清理溝渠，清理積水積雪，降低土壤濕度，減少漬害發(fā)生。低溫凍害引起秧苗死亡的，要及時(shí)根據(jù)市場情況進(jìn)行補(bǔ)栽或改種。
二是及時(shí)通風(fēng)換氣，雨雪過后，在天氣轉(zhuǎn)晴后，及時(shí)揭除棚室覆蓋物，及時(shí)在棚室背風(fēng)處通風(fēng)換氣；陰雨天氣也要適時(shí)揭除覆蓋物，并在中午前后通風(fēng)換氣，排除棚內(nèi)有害氣體危害，降低棚室濕度。連續(xù)陰雨或下雪天后突然轉(zhuǎn)晴，通風(fēng)透光時(shí)要注意植株變化，發(fā)生萎蔫，應(yīng)立即用遮陽網(wǎng)、無紡布、草簾等覆蓋，恢復(fù)后再揭開，萎蔫再蓋上，如此反復(fù)，經(jīng)過2-3天，即可轉(zhuǎn)入正常管理。如果用遮陽網(wǎng)、無紡布、草簾覆蓋后仍萎蔫，則需棚內(nèi)人工噴水。
三是要及時(shí)防控病蟲，雨雪過后，棚室蔬菜易發(fā)灰霉病、秧苗猝倒病等病害，可及時(shí)采用煙熏劑類藥劑進(jìn)行防治，以提高防效。四是及時(shí)追施肥料，為幫助植株盡快恢復(fù)，可適當(dāng)追施磷鉀肥，提高蔬菜的抗寒性。對受冷害和凍害的蔬菜和秧苗，可用0.2%的磷酸二氫鉀噴施葉面，增加蔬菜抗性，促進(jìn)作物盡快恢復(fù)生長。
6、加強(qiáng)蔬菜冷冬應(yīng)急保供
一是加強(qiáng)信息發(fā)布，冬季持續(xù)的陰雨、低溫、大雪等災(zāi)害天氣，對蔬菜生產(chǎn)影響較大。因此，各地農(nóng)業(yè)部門要積極與氣象部門溝通，根據(jù)天氣預(yù)測預(yù)報(bào)信息，做好災(zāi)害性天氣應(yīng)對預(yù)案，科學(xué)災(zāi)后管理，可有效減少因?yàn)?zāi)受損；二是要及時(shí)采收上市，雨雪天氣前后，要及時(shí)采收可上市蔬菜，特別是辣椒、番茄、黃瓜等喜溫蔬菜，應(yīng)注意及早采收，降低植株負(fù)擔(dān)，保持健壯植株，提高植株抗逆能力；三是要做好茬口安排，充分利用設(shè)施空間，加大青菜、菠菜、油麥菜等速生蔬菜的生產(chǎn)力度，填補(bǔ)蔬菜供應(yīng)缺口，豐富蔬菜花色品種；四是組織產(chǎn)銷對接，及時(shí)掌握本地主要蔬菜種類上市時(shí)間和上市量，積極組織蔬菜生產(chǎn)基地、種植大戶、菜農(nóng)與農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、瓜菜銷售合作組織、批發(fā)市場、線上銷售平臺等進(jìn)行產(chǎn)銷對接，拓展銷售渠道，促進(jìn)增產(chǎn)增收。來源：江蘇農(nóng)技、現(xiàn)代農(nóng)藥