冬季是大棚草莓生長的關鍵時期，同時也是溫度變化較為激烈的時期。棚室早晚氣溫偏低，如遇晴好天氣，白天氣溫則會迅速上升。溫度的突然變化，既可以發生冷害，也可以產生濕害，或者導致休眠、授粉不良，更為病害的發生創造了溫床，因此該時期加強草莓的科學管理是當務之急。
冬季大棚草莓著色差是什么原因？
1、果實充分膨大后，其著色好壞與營養素的供給有密切關系：氮素過多、鉀、硼缺乏時，果實著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質元素，對果實著色有一定的促進作用。
2、果實膨大和轉色都需要合適的溫度和光照，由于冬季溫度低，大棚內光照強度不夠，自然果實長得慢，甚至長得小，轉色也會受影響；花青甙色素形成較適宜溫度為20℃-25℃，溫度過高過低都不利于其合成。遇連續低溫和光照不足，尤其是大棚里溫度低于5攝氏度，極易發生青頭果；光照不足或漿果中含糖量低。
3、果實的著色還與內源激素有關，超量使用激素也易形成青頂果。
改良措施怎么做？
1、保持棚膜清潔，防止膜面附著水滴和塵物，地面鋪設銀灰膜、鋁箔或反光幕，增加植株間的光照強度。
2、合理調控棚室溫濕度與光照，放養蜜蜂，科學施肥，合理施用激素，適當增施二氧化碳氣肥，就能防止畸形果的發生。
3、肥料施用，使用河南滬農作物科技有限公司研究的“滬滿紅”，自然著色從幼果開始，植物細胞信號誘導劑可以有效刺激作物自身分泌花青苷，促進果實著色均勻，且光潔艷麗。
滬滿紅-心滬農
自然著色從幼果開始
不含乙烯利等催熟類激素成分
不但不會影響果實的品質
且能對果實的內在品質有大幅度提高
刺激作物加速分泌花青苷
膨果/著色/上蠟/增甜
提升口感
美化果面/脫銹去斑
增加干物質積累
加速光合作用
產品功效：
1、多肽與各種有機無機營養的合理混配合，有效促進光合作用，葉片濃綠柔軟。
2、促進干物質積累，增加糖度，單果重顯著增加，提質高產。
3、植物細胞信號誘導劑可以有效刺激作物自身分泌花青苷，促進果實著色均勻，且光潔艷麗。