從國家糧食和物資儲備局獲悉，據測算，我國糧食在儲藏、運輸、加工等產后環節損失量每年在700億斤以上，糧食產后損失接近“一年一個吉林”，主要是農戶儲糧、糧油加工等環節損失較為集中，糧食流通個別環節損失率高，糧食行業“產后護理”空間巨大。
盡管我國糧食生產形勢持續向好，糧食連續獲得“十六連豐”，但值得警惕的是，我國糧食在產后環節損耗嚴重。江西一農民表示，存放糧食的都是用木桶、用蛇皮袋，老鼠會咬，浪費很大。包括前幾天，山東遭遇強降雨，臨沂數百個村莊不同程度受災，一些種糧大戶和糧食加工企業的糧食被水浸泡。
這些損失的糧食，實際上有一部分是可以避免的。
節糧減損將納入國家糧食法
在我國耕地有限的情況下，改善糧食儲存條件，減少農戶、中小企業、糧食經紀人等儲糧環節損失，對于國家糧食具有重要意義。
國家糧食和物資儲備局有關負責人表示，在積極推動科學儲糧的基礎上，下一步，將采取立法的形式盡可能地減少糧食損失，保護農民利益。
國家糧食和物資儲備局倉儲與科技司司長王宏：下一步，把節糧減損納入擬議中的國家糧食法，繼續開發節糧減損新技術，提高成品糧出品率、加工轉化率和副產物利用率，深入推進全鏈條、多環節、系統化的節糧減損。
建設農戶科學儲糧倉減少儲糧損失
全鏈條節糧減損主要體現在兩個層面，首先在產后環節，各地通過建設農戶科學儲糧倉，減少儲糧損失。正確使用科學儲糧裝具，糧食損失可降低至2%以下。目前，0.5-2噸農戶儲糧裝具和10噸農戶倉，10噸至20噸中小型農村烘干整理裝備，都已推廣應用。
建設產后服務體系解決降水干燥等問題
全鏈條節糧減損的第二個主要措施，實施優質糧食工程，通過建設糧食產后服務體系，幫助農戶解決收糧、儲糧、降水、干燥等問題，通過社會化服務，有效推動節糧減損。山東濟寧莒南縣供銷合作社聯合社以每噸100元的成本價，為種糧大戶、糧企開展糧食烘干服務，并以每斤1.18元的價格，收購泡水返潮糧。
臨沂市莒南縣板泉為農服務中心經理孫開強：中儲糧給我們烘干糧食（每斤）1.22元的收購價格，除去運輸費用加上我們的人力費用，我們按照（每斤）1.18元的費用直接收購農戶的糧食。
有了這個政策，為糧食受潮發愁的賈學增拉著他的小麥，來到了板泉鎮為農服務中心，7噸小麥以每斤1.18元的價格賣了出去。目前，板泉鎮為農服務中心的6組糧食烘干機，正開足馬力，24小時不歇機，全力搶救泡水返潮糧，盡量減少農民和糧食企業的損失。
倉儲有口糧供應不依賴國際市場
國家糧食和物資儲備局有關負責人表示，我國糧食庫存總量持續高位運行，庫存消費比遠遠高于糧農組織提出的警戒線水平。
稻谷、小麥庫存都能夠滿足1年以上需求，我國的糧食有。
我國的糧食庫存構成主要分三大類：政府儲備、政策性庫存、企業商品庫存。此外還有一部分農戶存糧，通常不統計在庫存范圍內。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，這是守底線、穩預期、保的“壓艙石”。
國家糧食和物資儲備局倉儲與科技司司長王宏：從倉儲技術看，我國糧食倉儲能力明顯增強，總體達到世界先進水平，從儲備品種看以口糧為主，小麥稻谷等口糧占7成左右，我們正在組織編制《十四五糧食物流基礎設施建設規劃》，統籌建設一批大型糧食物流樞紐，增強分播集散能力，加快建設高標準糧倉。
目前，我國國有糧食應急加工企業有5388家，成品糧日加工能力在百萬噸以上；糧食應急供應網點44601家，應急配送中心3170個，應急儲運企業3454個。疫情發生以來，糧食和物資儲備系統加強糧源組織調度，發揮儲備吞吐調節作用，引導企業加大米面油生產和投放力度，有效了市場穩定。
目前，我國已實現谷物基本自給，谷物自給率超過95%，我國口糧即稻谷和小麥的產量均大于消費量，進口量僅占國內消費量的2%左右，完全能夠自給，進出口主要是品種調劑，口糧供應并不依賴國際市場。
來源：央視新聞、新華網