7月正值炎炎夏日，是大部分水果的出產(chǎn)季，這段時(shí)間內(nèi)可以吃到許多美味可口的應(yīng)季水果，是大快朵頤的好時(shí)機(jī)。
1、西瓜
西瓜為夏季消暑圣品，不但可解暑熱、發(fā)汗多，還可以補(bǔ)充水分，號(hào)稱夏季瓜果，還素有“天然白虎湯”之稱。西瓜清熱，水分充足，在夏季吃一些西瓜可以有效幫身體補(bǔ)充水分，緩解內(nèi)熱。
西瓜屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，易引起、腹瀉；它還不宜與油膩之物一同食用；腎功能不全者也不宜多吃，西瓜若與溫?zé)岬氖澄锘蝻嬃贤裕瑒t寒熱兩不調(diào)和，易使人嘔吐。
國內(nèi)產(chǎn)地：全國各地均有栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺(tái)等地為有名。
西瓜的旺季一般在7、8月份，到了9月就不建議吃西瓜了，正所謂秋不食瓜，這個(gè)瓜指的是西瓜。西瓜是夏天的水果，到秋天就要少吃了。立秋后大量吃西瓜，很傷脾，容易引發(fā)秋季的慢性腹瀉，或是腹部發(fā)胖。
2、甜瓜
甜瓜別稱甘瓜、香瓜、哈密瓜等，全國各地廣泛栽培，其栽培歷史非常悠久，品種繁多，果實(shí)形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，在園藝上分為數(shù)十個(gè)品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。
果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。具有遺傳多態(tài)性，果實(shí)大小、形狀、果皮與果肉顏色等各方面都具有豐富的變異類型，北方所產(chǎn)瓜果，為了防止因糖分過大而成熟后破裂，瓜果的外皮一般較厚。而南方所產(chǎn)的瓜，糖分不足，不易破裂，瓜皮較薄。
各種甜瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。
國內(nèi)產(chǎn)地：全國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產(chǎn)的香甜味濃，潮濕地區(qū)產(chǎn)的水分多味較淡，是夏季的優(yōu)良果品。
3、桃
步入七月，各個(gè)水果攤頭擺放多的無疑是各種桃類，桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，其肉質(zhì)鮮美。
桃子的成熟時(shí)間是在夏季，早熟的桃子在6-7月份就會(huì)成熟，到8月份就有大量的桃子成熟了，然后一直到9月份的晚桃。在這些時(shí)間段里吃桃子基本上都是應(yīng)季的，也是對(duì)健康有利的。
多數(shù)的桃子是有毛的，還有一種兼具蘋果和梨風(fēng)味的無毛桃子——油桃，也是在夏季上市。
國內(nèi)產(chǎn)地：我國是桃樹的故鄉(xiāng)，各省區(qū)廣泛栽培。
4、火龍果
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。
火龍果屬?zèng)鲂，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食；而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
我國的臺(tái)灣、海南、廣西、廣東、福建、云南等省區(qū)都有種植。
火龍果屬于熱帶的水果，其花期較長(zhǎng)，從5月到11月火龍果都會(huì)開花，在開花后40天左右果實(shí)即可成熟，也就是說5到11月都有新鮮的火龍果成熟，這段時(shí)間也是食用火龍果的佳時(shí)間。
5、無花果
無花果的花朵在果實(shí)的雛形里，在成熟的過程中無法看到，故名。
無花果人稱“水果皇后”，是7月份好吃的一種水果。很多人都吃過綠色的無花果，但卻不知道自然熟的無花果，裂開之后超級(jí)好吃，味道也很獨(dú)特。無花果爛掉裂開之后，雖然口感很好，但是保質(zhì)期卻更短了，可能只有一天時(shí)間，那么如果一天不吃或者吃不完賣不掉的話，那就是廢物了。保質(zhì)期要求這么高的自然熟無花果，自然外地人是無法吃到的，所以這樣成熟度的無花果，少有人吃過。
因?yàn)闊o花果不易保存和運(yùn)輸，所以多曬制成果干，味道濃厚、甘甜，在國內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。
國內(nèi)產(chǎn)地：我國無花果雖然南北多省都有栽培，但集中成片的極少，屬于稀有水果品種，新疆南部和山東省威海市的無花果無論產(chǎn)量或品質(zhì)都冠蓋全國。
無花果是一種夏秋季節(jié)的水果，從7月開始果熟上市，可以一直持續(xù)到11月結(jié)束采摘。
6、黃皮果
黃皮果，我國南方果品，又名“黃枇”，“黃彈子”，“王壇子”。果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口。
夏天吃黃皮的時(shí)侯，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道雖然有些苦，但可以起到降火、、胃脘飽脹的作用。
國內(nèi)產(chǎn)地：臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。
黃皮果大多會(huì)在每年6、7月份左右成熟上市。由于黃皮果產(chǎn)地不一樣，品種不一樣，黃皮果的成熟時(shí)間也是不一樣的。我國海南的花果期均提早1-2個(gè)月。
7、藍(lán)莓
藍(lán)莓被稱為“水果中的皇后”，能美容，有極高的抗氧化性，含有大量營(yíng)養(yǎng)元素，比如花青素，可以預(yù)防高血壓等等。由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。
國內(nèi)產(chǎn)地：我國的黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林長(zhǎng)白山等地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔900 ~ 2300 m的地區(qū)。在東北的長(zhǎng)白山及大、小興安嶺一帶自然生長(zhǎng)許多野生的篤斯越桔（俗稱篤斯、都柿）、越桔等藍(lán)莓類植物的野生品種資源。
野生藍(lán)莓：我國的野生藍(lán)莓在大興安嶺地區(qū)是比較多的，一般成熟的時(shí)候是在7、8月份，有的甚至到9月份，國外藍(lán)莓的產(chǎn)地主要是在北美，那里的藍(lán)莓七月份是高產(chǎn)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的藍(lán)莓是新鮮的。
種植藍(lán)莓：人工種植的藍(lán)莓一般比野生的藍(lán)莓成熟的要早一點(diǎn)，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因?yàn)樗{(lán)莓有不同的品種，所以成熟的時(shí)間有些許的差別，總的來說6月到9月是藍(lán)莓成熟的時(shí)候。
8、芒果
芒果為熱帶水果之一，果實(shí)橢圓滑潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。
吃不完的芒果千萬不要放在冰箱里，因?yàn)槊⒐堑湫偷臒釒Ч麑?shí)，放在4℃低溫條件下會(huì)出現(xiàn)冷害癥狀。果皮很快會(huì)出現(xiàn)黑斑，果肉也會(huì)有水漬樣的變化，風(fēng)味兒很快喪失。倒是放在室溫之下，能保持更久。不過芒果容易風(fēng)干脫水，還是趁早吃到肚子里比較實(shí)在。
我國的臺(tái)灣，廣東，廣西，海南和福建南部，云南南部、東南部、西南部以及四川攀枝花地區(qū)均有芒果種植。廣西以南寧、龍州至百色一帶以及邕寧、博白和平南等主產(chǎn)，其中百色田東、田陽獲得國家頒發(fā)的“芒果之鄉(xiāng)”稱號(hào)。同屬于廣西革命老區(qū)百色市，百色市地處右江河谷腹地，右江河谷是與海南島、云南西雙版納齊名的我國好的三大熱帶季風(fēng)地區(qū)之一，夏無臺(tái)風(fēng)，冬季無霜凍，被譽(yù)為“天然大溫室、大糧倉、大菜園、大果園”，合適的、得天獨(dú)厚的自然區(qū)域。
我國芒果成熟期大多集中在5月到7月之間。
9、梅子
古人認(rèn)為，一般果樹是在春天開花，而梅在冬天開花，到初夏時(shí)果實(shí)成熟，其結(jié)果期經(jīng)歷了一個(gè)完整的春天，得到了“春之全氣”。春氣在五臟中屬肝，在五味中屬酸，所以梅子的味道特別酸，而且這個(gè)酸味專入肝經(jīng)。梅子是肝臟的保健水果，它可以增強(qiáng)肝臟的解毒功能，消除疲勞，軟化血管。別看梅子這么酸，它卻屬于健康的堿性食物，在南方民間流傳一句話：吃梅接命。說明古人早就發(fā)現(xiàn)吃梅子可以延長(zhǎng)壽命。
梅子的果實(shí)一開始是青色的，稱為青梅。自從羅貫中在《三國演義》里繪聲繪色地寫了曹操與劉備“青梅煮酒論英雄”，很多人都向往喝那一壺酒。其實(shí)，曹操請(qǐng)劉備喝的是煮酒，只是酒桌上擺了一盤青梅作為佐酒之物。青梅是古人常用來醒酒的果品。青梅酒是有的，但不是話梅煮黃酒那種喝法，而是泡酒。梅子成熟時(shí)變?yōu)辄S色，稱為黃梅。江南有梅雨季節(jié)，這就是“梅子黃時(shí)雨”。黃梅與青梅相比，更有健脾和胃的效果。
在我國云南、福建、廣東、廣西、臺(tái)灣等地均有大面積。其中，云南、福建、廣東產(chǎn)的梅子口感要好些。
由于梅子的品種很多，且栽植的區(qū)域不同，所以梅子成熟上市的時(shí)間也不統(tǒng)一，一般的地區(qū)在6月中旬的梅雨時(shí)節(jié)上市，遲也會(huì)在7月上旬成熟上市。
10、荔枝
唐代杜牧的《過華清宮》我們以前都學(xué)過：長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
荔枝不耐貯藏，白居易《荔枝圖序》：若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
荔枝是南方特產(chǎn)，在古代，運(yùn)輸條件和儲(chǔ)藏設(shè)備都很落后的條件下，大部分荔枝運(yùn)到北方早就腐爛了。只有快馬加鞭才能讓荔枝盡量新鮮，保留原味。在北方，只有錢有勢(shì)的人家才有能力吃到一口（可能已經(jīng)不那么新鮮的）荔枝。
荔枝是廣東的特色水果，有嶺南佳果之稱，素來聞名，目前屬于適宜種植荔枝的國家不足十個(gè)，廣東舉足輕重。目前，廣東常年荔枝種植面積達(dá)到五百萬畝，產(chǎn)量占全國六成，在世界占四成五。而優(yōu)質(zhì)的荔枝產(chǎn)自深圳，深圳優(yōu)質(zhì)的荔枝產(chǎn)自南山。故有“世界好吃的荔枝在我國，我國好吃的荔枝在深圳，深圳好吃的荔枝在大南山”之說。
深圳特產(chǎn)南山荔枝每年6月中旬才開始陸續(xù)上市。荔枝常見品種的成熟時(shí)間中，集中在6、7月份成熟的荔枝品種多，也好吃。
11、龍眼
龍眼俗稱“桂圓”，亞熱帶珍果之一。因其種子圓黑光澤，種臍凸起呈白色，像傳說中龍的眼睛，故得名，新鮮龍眼肉嫩汁多，甜蜜可口，是一種重要的滋補(bǔ)果品。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼的葉、花、核均可入藥。龍眼花還是一種蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
我國龍眼分布于福建、臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區(qū)），主產(chǎn)于福建、臺(tái)灣、廣西。
大多數(shù)龍眼集中在7～8月果實(shí)成熟呈黃褐色時(shí)采摘。從地域來看，廣州龍眼成熟期在7月中旬，廣西龍眼成熟期在7月上旬至8月上旬，福建龍眼成熟期為7月下旬至8月下旬。從品種來看，“福眼”在8月下旬至9月上旬成熟，“東壁”8月下旬成熟，“烏龍嶺”9月上旬成熟，“松風(fēng)本”9月下旬至10月上旬成熟，“立冬本”10月下旬成熟。
12、李子
俗話說：“桃飽人杏傷人，李子樹下抬死人”，是指不可一次大量食用杏、李等水果，否則引起的氫氰酸中毒，所未成熟且苦澀的青李不可食，含有氫氰酸，人吃后比較危險(xiǎn)。李子宜熟透后食用。
李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
我國各省及世界各地均有栽培，為重要溫帶果樹之一。
李子通常是在7～8月份的時(shí)候成熟，屬于夏季水果，一些早熟的品種都是在5~6月份的時(shí)候便會(huì)成熟采摘，但是一些優(yōu)質(zhì)的李子品種都是在8月的時(shí)候才會(huì)上市。
13、楊桃
楊桃在我們市場(chǎng)上見的比較少，它主要產(chǎn)在南方地區(qū)，而且年產(chǎn)量不高。當(dāng)楊桃沒成熟的時(shí)候，一般呈現(xiàn)的是淡綠色的表皮，而隨著楊桃的逐漸成熟，楊桃的表皮開始逐漸趨于黃色。其中黃中帶點(diǎn)綠色的楊桃是成熟的剛好的，是口感好的時(shí)候，這時(shí)的楊桃酸度不大，果肉脆軟適中。而當(dāng)楊桃過度成熟的時(shí)候，楊桃的表皮會(huì)呈現(xiàn)一點(diǎn)暗紅色，它的果肉會(huì)變的比較軟，口感并不怎么好。
楊桃中含有一種神經(jīng)毒素，這種毒素會(huì)通過腎臟濾尿液，后排出體外。但腎功能不全的患者無法完全排出體外，會(huì)產(chǎn)生中毒，所以腎功能不全的患者一定要禁食楊桃。即使是能夠?qū)⒍舅卣Ｅ懦鲶w外的健康人、尤其是老年人，也要盡量少吃楊桃，每天一兩個(gè)就好了，適可而止。而且不要空腹食用。
我國主要產(chǎn)自臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南等地。其中優(yōu)良品種有廣州市獵德甜楊桃、潮安縣紅種甜楊桃等。
楊桃的果實(shí)是在一年四季都是交替互生的，它的花期是在4~7月份，果期是在7~9月份。但是品質(zhì)好的楊桃，即應(yīng)季的楊桃一般是在7月份開花，而到秋季中秋節(jié)前后的時(shí)候，果實(shí)趨于成熟。因此，中秋節(jié)前后的楊桃是好吃的。
14、葡萄
葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以。無論是黑葡萄、紅葡萄還是綠葡萄，都各自有其獨(dú)特的功效，大家可以兼顧著食用。
在我國，葡萄種植面積大、品種多、栽培管理方式多樣，形成了八大主產(chǎn)區(qū)。即以新疆、甘肅、寧夏為主的西北干旱、半干旱區(qū)；以陜西、山西為主的黃土高原生產(chǎn)區(qū)；黃河故道生產(chǎn)區(qū)；冀北生產(chǎn)區(qū)；渤海灣生產(chǎn)區(qū)；華東、華中、華南生產(chǎn)區(qū)；西南產(chǎn)區(qū)；東北產(chǎn)區(qū)。
一般來說，葡萄成熟的季節(jié)，主要是集中在每年的7月份到10月份，南方的葡萄主要是在六月份到七月份開始成熟，北方的葡萄是在每年的八九月份成熟，而新疆吐魯番這種地區(qū)盛產(chǎn)葡萄的地方是在八到九月份上市。
15、菠蘿
菠蘿是熱帶水果之一。菠蘿和鳳梨都屬于鳳梨科，但因品種不同有一些區(qū)別。外形：菠蘿葉子有鋸齒而鳳梨葉子比較平。顏色：菠蘿表皮偏黃而鳳梨表皮偏綠。果肉：菠蘿有內(nèi)側(cè)而鳳梨沒有？诟校翰ぬ}相比較鳳梨較為濃烈，果肉較硬；菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒有“內(nèi)刺”，不需要刀到劃出一道道溝。在生物學(xué)上鳳梨與菠蘿是同一種水果。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入我國。 我國菠蘿栽培主要集中在臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、海南等省，云南、貴州南部也有少量栽培，已有400多年的歷史。
菠蘿的成熟時(shí)間分為春夏秋冬，每個(gè)季節(jié)都會(huì)有菠蘿成熟。4月份到5月份，會(huì)成熟的是一年之中的一批菠蘿；夏季的6到7月份，會(huì)成熟第二批，在這一批的菠蘿下季之后，因?yàn)樘鞖馓^于炎熱，所以它的生長(zhǎng)會(huì)受到影響，市場(chǎng)供應(yīng)就會(huì)暫時(shí)減少；10到11月份會(huì)成熟第三批秋菠蘿，此時(shí)的菠蘿味道會(huì)相較于夏天的口感降低；在12月份，會(huì)成熟后一批，因?yàn)闇囟鹊停a(chǎn)的時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng)。
16、菠蘿蜜
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)，是一種美容的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)，吃起來也很甜。
我國廣東、海南、廣西（博白、陸川、龍州、寧明、隆安、靖西、百色、那坡和田東等縣）、福建和云南（南部）等地均有引種栽培。
菠蘿蜜的成熟期在每年的6-11月，一邊開花一邊結(jié)果，花期長(zhǎng)，果實(shí)成熟期持續(xù)的也比較長(zhǎng)。所以可以享用的時(shí)間還是蠻長(zhǎng)的。其中7-9月份的菠蘿蜜好吃。
17、香蕉
香蕉是熱帶亞熱帶重要的水果之一。香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂水果”。連老人孩子都可以食用。
香蕉作為熱帶水果，運(yùn)輸?shù)奖狈匠鞘谐鍪蹠r(shí)，摘下來的綠香蕉要進(jìn)行催熟和保鮮劑浸泡等方式處理。香蕉是一種“呼吸躍變型”水果，采摘后呼吸旺盛，而且到了一定成熟度時(shí)會(huì)出現(xiàn)“呼吸爆發(fā)”，迅速衰老變軟，抵抗力下降，很容易被碰傷或被真菌侵染，變黑腐爛，稍有不慎“北上”的香蕉就整車“全軍覆沒”了，所以香蕉采后的保鮮是一個(gè)必要環(huán)節(jié)。
我國的香蕉種植面積居于世界第三位，主要分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。其中福建天寶、廣東高州、廣西南寧、海南澄邁、云南河口等地的香蕉比較有名。
香蕉一年四季都結(jié)果，也一年四季可以成熟，是一年四季皆可收獲的水果之一，好的香蕉是7月到10月份。