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6月份的應季水果有哪些,6月吃什么水果好

http://suboun.com/ 2020/5/16 8:54:08 閱讀數:39219 

6月,仲夏之月,天地之氣相交,萬物蘩秀,人到了生長的高峰期,同時大量水果也開始成熟,滿足人體所需的各種營養。那么6月份的應季水果有哪些?6月吃什么水果好?

1、櫻桃

櫻桃可以說是心之果:養護心臟的水果。中醫認為櫻桃可以補氣,養心血。而國外的營養學者索性把它叫做心臟的阿司匹林。一般水果含鐵不多,而櫻桃卻含有很多的鐵,大約是蘋果的幾十倍,缺鐵性貧血的人吃櫻桃就有幫助。

市面上的櫻桃分三類:

一類是大櫻桃,是一百多年前才開始引進的西洋品種,叫歐洲甜櫻桃,在北方種的多。進口水果中的車厘子,也是大櫻桃的一種。車厘子就是英文的櫻桃(cherry),按發音翻譯來的;

一類是小櫻桃,如果要論對心臟的保健作用,小櫻桃更勝一籌;

一類是毛櫻桃,這種櫻桃原來是野生的品種,更小,皮很薄,果柄很短,毛櫻桃相對來說比較酸,肉少,核大,不是那么好吃,但是它的食療作用卻很強。毛櫻桃有關節炎的效果,而且它不容易使人上火。因為普通櫻桃是溫性的,而毛櫻桃偏于平性。

我國的大櫻桃主要分布在環渤海灣地區,包括山東省煙臺市的芝罘區、福山區,還有青島、威海、泰安、臨沂等地市;遼寧省大連市的金州區、甘井子區;河北省秦皇島市的山海關區、北戴河區,近年來其他省份也先后引進大櫻桃,栽培面積不斷擴大。

櫻桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日左右應該是好吃。因為區域不同,所以溫度也不一樣,成熟的時間會略有不同。具體而言,在五月初就能夠上市了,但在5月下旬到6月中旬的時間,是櫻桃成熟的好的時候。

2、桑葚

桑葚又名桑果,早在兩千多年前桑椹已是御用的補品。它含有豐富的活性蛋白、維生素A、B1、B2、氨基酸、蘋果酸、胡蘿卜素、礦物質鈣、鐵、鋅等成分營養,被譽為“二十一世紀的保健果品”。常吃桑椹能提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。

我國多地都有種植桑葚,北京、四川、山西、浙江、新疆、山東、廣西等地都有分布。其中比較出名的就是山西陽城的桑葚和南疆的桑葚。山西陽城縣桑葚的產量非常大,桑葚成熟以后顏色和普通的有所區別,呈現乳白色。正是因為這里的氣候和地理條件優越,造就了這里的桑果的與眾不同。南疆的桑果因為光照條件充足,果實個大、味甜,深受大家的喜歡。

“5月紅似火,正好采桑果。”桑葚一般在4~6月份成熟,桑葚果熟期短,鮮果好吃保鮮難,鮮桑葚一般只有當地才能吃到,外地人一般只吃到的都是曬好的桑葚干。

3、楊梅

進入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”。

我國楊梅的產地主要集中在江浙一帶,而又以浙江省余姚市栽培面積大、歷史長。另外,湖南省靖州縣和云南省昆明市富民縣的楊梅也有很名。

“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,楊梅旺季一般在5、6月份。采摘楊梅的時間大多數在端午節前后,海拔較低氣溫較高的地區,楊梅成熟時間較早,反之則遲。

4、黃皮果

黃皮果,南方果品,又名“黃枇”,“黃彈子”,“王壇子”。果色澤金黃、光潔耀目,根據性味,可分甜、酸兩個系統,有些品種甜酸適口。

夏天吃黃皮的時侯,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味道雖然有些苦,但可以起到降火、、胃脘飽脹的作用。

國內產地:臺灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。

黃皮果大多會在每年6、7月份左右成熟上市。由于黃皮果產地不一樣,品種不一樣,黃皮果的成熟時間也是不一樣的。海南的花果期均提早1-2個月。

5、藍莓

藍莓被稱為“水果中的皇后”,能美容,有極高的抗氧化性,含有大量營養元素,比如花青素,可以預防高血壓等等。由于藍莓富含花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。

國內產地:黑龍江、內蒙古、吉林長白山等地區,生長于海拔900 ~ 2300 m的地區。在東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔(俗稱篤斯、都柿)、越桔等藍莓類植物的野生品種資源。

野生藍莓:我國的野生藍莓在大興安嶺地區是比較多的,一般成熟的時候是在7、8月份,有的甚至到9月份,國外藍莓的產地主要是在北美,那里的藍莓七月份是高產的時候,這個時候的藍莓是新鮮的。

種植藍莓:人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點,6到7月份就成熟了,可以采摘上市,因為藍莓有不同的品種,所以成熟的時間有些許的差別,總的來說6月到9月是藍莓成熟的時候。

6、菠蘿

菠蘿是熱帶水果之一。菠蘿和鳳梨都屬于鳳梨科,但因品種不同有一些區別。外形:菠蘿葉子有鋸齒而鳳梨葉子比較平。顏色:菠蘿表皮偏黃而鳳梨表皮偏綠。果肉:菠蘿有內側而鳳梨沒有。口感:菠蘿相比較鳳梨較為濃烈,果肉較硬;菠蘿削皮后有“內刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒有“內刺”,不需要刀到劃出一道道溝。在生物學上鳳梨與菠蘿是同一種水果。

菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入我國。 菠蘿栽培主要集中在臺灣、廣東、廣西、福建、海南等省,云南、貴州南部也有少量栽培,已有400多年的歷史。

菠蘿的成熟時間分為春夏秋冬,每個季節都會有菠蘿成熟。4月份到5月份,會成熟的是一年之中的一批菠蘿;夏季的6到7月份,會成熟第二批,在這一批的菠蘿下季之后,因為天氣太過于炎熱,所以它的生長會受到影響,市場供應就會暫時減少;10到11月份會成熟第三批秋菠蘿,此時的菠蘿味道會相較于夏天的口感降低;在12月份,會成熟一批,因為溫度低,生產的時間也會比較長。

7、火龍果

火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,它集于水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身。不但營養豐富、功能獨特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此,火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。

火龍果屬涼性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻比一般水果的要高一些。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

臺灣、海南、廣西、廣東、福建、云南等省區都有種植。

火龍果屬于熱帶的水果,其花期較長,從5月到11月火龍果都會開花,在開花后40天左右果實即可成熟,也就是說5到11月都有新鮮的火龍果成熟,這段時間也是食用火龍果的時間。

8、荔枝

唐代杜牧的《過華清宮》我們以前都學過:長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。

荔枝不耐貯藏,白居易《荔枝圖序》:若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。

荔枝是南方特產,在古代,運輸條件和儲藏設備都很落后的條件下,大部分荔枝運到北方早就腐爛了。只有快馬加鞭才能讓荔枝盡量新鮮,保留原味。在北方,只有錢有勢的人家才有能力吃到一口(可能已經不那么新鮮的)荔枝。

荔枝是廣東的特色水果,有嶺南佳果之稱,素來聞名,目前屬于適宜種植荔枝的國家不足十個,廣東舉足輕重。目前,廣東常年荔枝種植面積達到五百萬畝,產量占全國六成,在世界占四成五。而優質的荔枝產自深圳,深圳優質的荔枝產自南山。故有“世界好吃的荔枝在我國,我國好吃的荔枝在深圳,深圳好吃的荔枝在大南山”之說。

深圳特產南山荔枝每年6月中旬才開始陸續上市。荔枝常見品種的成熟時間中,集中在6、7月份成熟的荔枝品種多,也好吃。

9、芒果

芒果為熱帶水果之一,果實橢圓滑潤,肉質細膩,氣味香甜,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。

吃不完的芒果千萬不要放在冰箱里,因為芒果是典型的熱帶果實,放在4℃低溫條件下會出現冷害癥狀。果皮很快會出現黑斑,果肉也會有水漬樣的變化,風味兒很快喪失。倒是放在室溫之下,能保持更久。不過芒果容易風干脫水,還是趁早吃到肚子里比較實在。

我國的臺灣,廣東,廣西,海南和福建南部,云南南部、東南部、西南部以及四川攀枝花地區均有芒果種植。廣西以南寧、龍州至百色一帶以及邕寧、博白和平南等主產,其中百色田東、田陽獲得國家頒發的“芒果之鄉”稱號。同屬于廣西革命老區百色市,百色市地處右江河谷腹地,右江河谷是與海南島、云南西雙版納齊名的好的三大熱帶季風地區之一,夏無臺風,冬季無霜凍,被譽為“天然大溫室、大糧倉、大菜園、大果園”,合適的、得天獨厚的自然區域。

我國芒果成熟期大多集中在5月到7月之間。

10、梅子

古人認為,一般果樹是在春天開花,而梅在冬天開花,到初夏時果實成熟,其結果期經歷了一個完整的春天,得到了“春之全氣”。春氣在五臟中屬肝,在五味中屬酸,所以梅子的味道特別酸,而且這個酸味專入肝經。梅子是肝臟的保健水果,它可以增強肝臟的解毒功能,消除疲勞,軟化血管。別看梅子這么酸,它卻屬于健康的堿性食物,在南方民間流傳一句話:吃梅接命。說明古人早就發現吃梅子可以延長壽命。

梅子的果實一開始是青色的,稱為青梅。自從羅貫中在《三國演義》里繪聲繪色地寫了曹操與劉備“青梅煮酒論英雄”,很多人都向往喝那一壺酒。其實,曹操請劉備喝的是煮酒,只是酒桌上擺了一盤青梅作為佐酒之物。青梅是古人常用來醒酒的果品。青梅酒是有的,但不是話梅煮黃酒那種喝法,而是泡酒。梅子成熟時變為黃色,稱為黃梅。江南有梅雨季節,這就是“梅子黃時雨”。黃梅與青梅相比,更有健脾和胃的效果。

在我國云南、福建、廣東、廣西、臺灣等地均有大面積。其中,云南、福建、廣東產的梅子口感要好些。

由于梅子的品種很多,且栽植的區域不同,所以梅子成熟上市的時間也不統一,一般的地區在6月中旬的梅雨時節上市,也會在7月上旬成熟上市。

11、枇杷

枇杷別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。與櫻桃、梅子并稱為“果中三友”。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。

成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。

浙江杭州塘棲、蘇州東山鎮、蘇州西山、福建莆田是我國四大枇杷產地。

“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,枇杷盛產在5、6月間,但是因為我國地域遼闊,所以不同地區的枇杷上市的時間也是有些許差別的,3、4月份也有一些早熟品種上市。

12、山竹

山竹學名叫莽吉柿,是一種得天獨厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上,種植成本又不高,但需種植七八年才可收獲。

山竹味道清香甘甜,冰涼可口,果實柔軟雪白,入喉光滑如絲,在夏季食用后,具有非常好的降暑去火功效,對體質虛弱、營養不良具有一定的調理效果,并且山竹和榴蓮相生相克,如果吃榴蓮上火后,吃幾顆山竹就能降火。

山竹主要是在夏季會上市,到成熟期是5到9月,一般在5.6月份是旺季,市場是的山竹大部分都是進口的,原產于馬來半島和馬來群島,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。

6月份的應季水果有哪些?6月吃什么水果好就為大家介紹到這里了,吃東西講究因時而食物,無論從營養價值還是口味上,自然誕生的應季水果都會優于人工栽培的反季水果,而且比非要高價購買反季水果來得更健康也更加經濟實惠。

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文章標簽: 水果
文章來源:農資招商

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