如今正是應季的新鮮荔枝上市的好時節,荔枝甘甜可口,味道鮮甜十分受受人們喜愛。那么,荔枝都有什么品種?荔枝哪個品質比較好吃?小編就帶大家一起看看吧!
荔枝品種有哪些
1、大紅袍荔枝:該品種樹勢強健,干性較弱。樹皮灰白色,適應性強,豐產、穩產。果實呈長心臟形或心臟形,果大,色深紅,鱗刺突尖,紋線窄而明顯。果實7月中下旬成熟,為合江主栽品種。
2、糯米橄荔枝:該品種樹勢較強,生長勢強,干性弱,較豐產穩產。果實呈心臟形或短心臟形,果皮紫紅色或鮮紅色,果實7月中下旬成熟。
3、妃子笑荔枝:該品種樹勢強,干性強健,枝條粗長而直立,樹冠稀疏參差不齊,發枝力弱。果實心臟形,7月中下旬成熟。
4、絳紗囊荔枝:該品種樹勢中等,樹冠緊湊。果實呈不正規心臟形或短心形,果面深紅色,果實7月下旬成熟。合江楠木葉荔枝該品種樹勢強健,豐產穩產,干性較強,枝條較直立。果實呈心臟形或卵形,果中等大,向陽面粉紅色或淺紅色,背陰面淡綠色或淺橙黃色,果實8月上中旬成熟。
5、沱堤荔枝:該品種樹勢較強,干性較強,主、側枝明顯,棱溝尤為突出。果實呈不正圓錐形或橢圓形或卵圓形,向陽面紅綠色,果皮淺紅或深紅,產量中等,果實7月底8月上旬成熟。
6、帶綠荔枝:該品種樹勢中等,枝條纖細,干性較弱。果實短心形或圓球形,果面鮮紅,龜裂紋明顯少,縫合線明顯深闊,呈一條黃綠色帶狀。產量中等,果實7月底8月上旬成熟。
7、三月紅:三月紅荔枝在農歷三月下旬成熟,故名三月紅,屬***早熟種果大。果型為心形或歪心形;果皮鮮紅色,較厚而脆;肉黃白,有韌性,略帶粗糙,果核較大,味道甜中帶酸,食后有余渣,是品質中等的荔枝。
8、黑葉荔枝:黑葉荔枝也叫烏葉荔枝,主要是因為其葉子濃綠近黑,所以得名。果中等大,大小均勻;果皮紫紅色,果頂鈍圓而斜,果肩為一邊高一邊低的歪肩。雖然黑葉荔枝因為果核大而不得食客的歡心,但因為其香味濃郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調味。
9、桂味荔枝:桂味荔枝因有桂花味而得名,又名桂枝、帶綠,是荔枝品種之一。桂味荔枝植株高大,500年生樹高16米,冠幅13米,主干周徑2.3米。桂味荔枝是優質的中熟品種,也是重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強,耐旱適宜山地種植;品質風味極優,6月下旬成熟并上市。
哪個品質比較好吃
北方人***常吃的荔枝品種是“妃子笑”,憑借著楊貴妃的名氣,這種荔枝的銷量也多。但很多人不知道,荔枝品種有近百種,按成熟季節也有早熟、中熟、晚熟之分。
從化是著名的“荔枝之鄉”,這里比較受歡迎的荔枝品種則是桂味、糯米糍。桂味的果實較尖,上面的刺有點扎手,果實甜、果核小,而糯米糍果實呈心形,甜味濃,吃起來軟糯。桂味是荔枝的上好品種,但因流通成本、保鮮期等問題,一般在珠三角售賣,桂味有兩個品種:全紅和鴨頭綠(荔枝殼頂上有一小片綠,就像鴨子頭一樣),鴨頭綠則更受歡迎。
荔枝離了樹就會很快改變口感,要趁著新鮮吃。此外,水果入菜是粵菜特色,譬如荔枝蝦,荔枝的甘甜配上蝦的鮮香,非常美味
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