仙人掌屬于仙人科中的一種草本植物，對于仙人掌會開花，是很多人都知道的事情，但是對與仙人掌開的花能不能吃，很多人就不知道，那么仙人掌好處有哪些？仙人掌花能食用嗎？
仙人掌好處有哪些？
1、于二十世紀初，人們就已發現仙人掌中的提取物能夠起到降低血糖的作用，尤其是患有2型糖尿病的人，降低血糖濃度的效果非常顯著。
2、仙人掌內含有豐富的氨基酸、Mn、Cu、Mn和Sr等微量元素，這些微量元素都有參與到核酸的代謝之中，影響著體的生長發育和壽命，而且仙人掌內含有豐富的多糖類物質和維生素E，這些物質可以起到延緩衰老和抗氧化的作用。
3、仙人掌內含有豐富的維生素，具有降低血脂的功效，能使膽固醇和脂肪的吸收得到抑制。
4、仙人掌中的提取物具有抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的功效，因此人們常常使用仙人掌皮膚瘙癢、炎癥和疼痛等癥狀。
5、仙人掌中的提取物有助于胃粘膜血流量的增加，具有不錯的抗潰瘍功效。
仙人掌花能食用嗎？
1、目前為止沒有聽人說過仙人掌花能吃，但是仙人掌能吃。仙人掌原生長在法國，于十八世紀末傳入越南，歷經一百多年的變化，仙人掌已在我國大多數地區均有種植，甚至將仙人掌做成各式各樣的綠色保健食品，廣東恩平的人將仙人掌稱之為勒果。
2、將仙人掌切均勻，并放入開水中燙下，就能與各種食物做成涼拌菜。大家可以根據個人的口味，將仙人掌與海蜇皮、胡蘿卜絲等食物涼拌在一起，還能和水果、蔬菜放在一起，制作成沙拉。
3、除此之外，還能將仙人掌做成熟食。首先將仙人掌切成塊狀，你可以與雞蛋炒在一起，也能與排骨一起煲成湯，甚至可以將仙人掌切成碎粒，放入蝦仁和玉米等食物制成開胃羹，大家可以根據自己的口味決定。
以上就是仙人掌好處有哪些？仙人掌花能食用嗎？仙人掌有很多的醫用好處，它可以用來：青光眼，傷口，疲勞，肝臟狀況和潰瘍。據稱，新鮮的仙人掌汁的好處包括降低血糖，愈合傷口，降低膽固醇。