大櫻桃，因是春季上市***早的果品，故有“北方春果***枝”的美稱(chēng)。其果實(shí)色澤鮮艷、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，因而被譽(yù)為“果中珍品”。那么大櫻桃品種有哪些？大櫻桃什么品種好？
大櫻桃品種大全
一、早熟品種
1、紅燈
市場(chǎng)上***常見(jiàn)的早熟大櫻桃品種，中大型果，一般5月中下旬成熟。果實(shí)顏色粉紅或者艷紅，果肉較硬，果汁較多，適合酸甜口感的人。
2、早紅寶石
小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實(shí)顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒(méi)有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。
3、美早
櫻桃中的“貴族”大果，硬果。***接近車(chē)?yán)遄拥钠贩N，也是***貴的。果實(shí)大，香甜多汁，成熟顏色深紫色，且耐儲(chǔ)存。適合愛(ài)吃甜的高端客戶。
4、岱紅大櫻桃
早熟品種果個(gè)***大的甜櫻桃－岱紅。 岱紅 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)選育。，***大可達(dá)14.2克。果實(shí)為圓心臟形，果型端正，整齊美觀，畸形果很少。果柄短，平均果柄長(zhǎng)2.24厘米。果皮鮮紅至紫紅色，富光澤，色澤艷麗，果肉粉紅色，近核處紫紅色，果肉半硬，味甜適口。
5、早大果
甜櫻桃品種，1997年從烏克蘭引進(jìn)，果實(shí)個(gè)大，近圓形；果實(shí)深紅色，充分成熟紫黑色，鮮亮有光澤；果肉較硬。果實(shí)發(fā)育期35天左右，屬早熟品種。
6、秦櫻一號(hào)
秦櫻1號(hào)是西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的櫻桃品種。2005年12月通過(guò)陜西省林木品種審定委員會(huì)審定。具有成熟早、品質(zhì)優(yōu)、早果性強(qiáng)、樹(shù)冠緊湊的特點(diǎn)，宜在我國(guó)北方地區(qū)及南方高海拔地區(qū)栽。
7、布魯克斯
布魯克斯櫻桃果實(shí)扁圓形，果型大，平均單果重9.4 g，***大單果重13.0 g。果皮濃紅，底色淡黃，油亮光澤（圖版2）。果頂平，稍凹陷。果柄短粗，平均長(zhǎng)3.1 cm，類(lèi)似紅燈，屬短柄品種。果肉紫紅，肉厚核小，可食率96.10%。肉質(zhì)脆硬，總硬度（含皮）199.7 g/mm2，為紅燈的2.3倍。汁液豐富，風(fēng)味極甜，含糖量17.00%，平均比紅燈高60%;含酸量0.97%，平均比紅燈低28%;糖酸比17.5，為紅燈的2.2倍。耐貯運(yùn)，在0~5℃下可貯藏30天以上風(fēng)味不變。
8、早生凡
早生凡（ early compact van ）俗稱(chēng)早熟“先鋒”。原產(chǎn)加拿大。均果重8克，大果12克。果實(shí)大小均勻，果形為腎臟形，果皮桔紅色，果肉硬而脆，味道極美。果梗較短深綠，遇雨易裂果，耐貯運(yùn)。該品種樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)形緊湊，分枝較多，花量大，結(jié)果早，產(chǎn)量高。比先鋒早熟4-6天。適宜的授粉品種為賓庫(kù)、斯坦勒、拉賓斯等。
9、芝罘紅
果實(shí)大型，平均單果重8.1克，大者9.5克。果形寬心臟形，頂部平，縫合線明顯，整齊均勻。果梗長(zhǎng)而粗，不易與果實(shí)分離，采前落果較輕。果皮鮮紅色，具光澤。果肉淺紅色，質(zhì)地較硬，汁多，酸甜適口，含可溶性固形物16.9%，風(fēng)味品質(zhì)上等。果皮不易剝離。離核，核較小，可食部分93.3%。成熟期較早，比大紫晚3~5天，與紅燈同期成熟。一般5月底至6月初即可采收。果實(shí)成熟期較一致，一般2~3次可采完。該品種異花結(jié)實(shí)，建園時(shí)需配置紅燈、那翁、水晶、斯坦勒、濱庫(kù)等品種作為授粉樹(shù)。
10、福晨
福晨‘是煙臺(tái)市農(nóng)科院果樹(shù)科學(xué)研究分院雜交選育的甜櫻桃新品種。親本為’薩米脫‘×’紅燈‘。2012年6月通過(guò)專(zhuān)家驗(yàn)收。果實(shí)鮮紅色，心臟形，縫合線一面較平，與母本’薩米脫‘相似，但果頂較平；果肉淡紅色，硬脆；果個(gè)大，平均單果重9.7 g，有的年份11.2 g;可食率93.2%。可溶性15.5%，第二年開(kāi)花高達(dá)72%，授粉樹(shù)為：布拉，紅燈，美早，果肉硬脆，品質(zhì)，耐儲(chǔ)運(yùn)。
11、早豐王
比意大利早紅早熟3天以上（2009年早熟5-7天），比普通紅燈早熟5-7天左右（2009年早熟8-10天），早豐王大櫻桃花期一致坐果率、連年豐產(chǎn)性同福神，盛果期樹(shù)株產(chǎn)連年穩(wěn)定在250-300斤，單果重、果形同紅燈，且果實(shí)發(fā)育整齊，成熟一致，兩次課采收完畢，普通紅燈初成熟時(shí)，早豐王已采收結(jié)束，因而在極高產(chǎn)量的情況下，價(jià)格也高于普通大紅燈的價(jià)格。
12、莫莉
莫莉又稱(chēng)莫勒烏、意大利早紅等。1984年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所引入。果實(shí)腎形，平均單果重6—7克，可溶性固形物12.5%，果皮濃紅色，完熟時(shí)為紫紅色，有光澤。果肉紅色，肉較硬，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜。果梗短粗。果實(shí)發(fā)育期28—32天，成熟期多雨易裂果。花期中晚，以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主，花量大，自花不實(shí)，薩米脫、大紫、紅燈是其較好的授粉品種。樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)冠緊湊，一年生枝粗壯直立，節(jié)間較短，萌芽率高，成枝力中等。豐產(chǎn)，進(jìn)入盛果期較晚。抗旱、抗寒性強(qiáng)。
二、中熟品種
1、先鋒
加拿大品種的中型果，中晚熟品種。果肉顏色艷紅色，果形成扁圓形，酸甜適中，適合中期愛(ài)吃酸甜口感的客戶。
2、薩米脫
中晚熟品種的大型果，又稱(chēng)心型果，果形長(zhǎng)心臟形，頂頭是尖尖的，果皮紫紅色，果實(shí)特大，酸味少，風(fēng)味濃，品質(zhì)佳，是除美早外***耐儲(chǔ)存的品種。
3、雷尼（大黃水晶）
黃色中熟品種，以華盛頓州雷尼山（Rainier）的名稱(chēng)命名。中型果，中等硬度，果形心臟形，果皮底色黃色，富鮮紅色暈，略有酸味。適合喜歡吃黃櫻桃的客戶。
4、艷陽(yáng)
果實(shí)大型，平均單果重13克左右，圓形。果柄長(zhǎng)度適中。果皮黑紅色，具光澤。果肉味甜多汁，酸度低，質(zhì)地較軟，品質(zhì)優(yōu)。耐貯運(yùn)，成熟期比拉賓斯早4～5天。
5、福星
“福星”是由煙臺(tái)市農(nóng)科院通過(guò)雜交育種選出的大果型、中晚熟、異花結(jié)實(shí)甜櫻桃優(yōu)良新品種。果個(gè)大，果個(gè)勻，平均單果重11.8g，***大14.3g。果肉硬脆，味甜、微酸，品質(zhì)上。果實(shí)成熟期在6月10日左右，比大紅燈晚熟7~10天，與薩米脫成熟期相近。“福星”果實(shí)短心臟形，縫合線一面較平，果頂凹，果實(shí)臍點(diǎn)大。果皮濃紅色，果肉紅色，可溶性固性物含量16.3%；果柄短粗，柄長(zhǎng)2.48cm。從花期相遇情況和品種的S基因型推測(cè)，該品種可用美早、早生凡、薩米脫、紅燈、桑提娜作授粉樹(shù)。
6、奇好
原產(chǎn)烏克蘭，平均單果重12克，***大15克以上，果實(shí)圓形至心臟形，果皮深紅色，果肉紅色，肉質(zhì)較硬，耐運(yùn)輸。細(xì)膩多汁，酸甜可口，鮮食品質(zhì)佳，果實(shí)成熟后可在樹(shù)上掛果20天以上，品質(zhì)不變。
7、巨紅
又名13-38，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所以那翁*黃玉雜交育成，為中熟、黃色優(yōu)良品種。生物特性：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，生長(zhǎng)旺盛。幼樹(shù)期直立生長(zhǎng)，盛果期后逐漸半開(kāi)張。果大整齊，平均單果重10.25克。果形寬心臟形。果皮淺黃色，向陽(yáng)面著鮮紅暈，有較明顯的斑點(diǎn)，外觀鮮艷有光澤。果肉淺黃色，質(zhì)硬脆，肥厚汁多，風(fēng)味酸甜，較為適口，含可溶性固形物19.1%。適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，抗病，耐貯運(yùn)，適合塑料大棚保護(hù)地栽培，極具發(fā)展前途。適宜的授粉品種為紅燈和佳紅。
三、晚熟品種
1、拉賓斯
自花結(jié)實(shí)的中晚熟品種，煙臺(tái)6月中下旬成熟，與先鋒同根同源。果形近圓形或卵圓形，成熟果色紫紅色，果皮厚而韌，果肉較硬汁多，品質(zhì)上等。
2、甜心
引自加拿大。樹(shù)勢(shì)旺，樹(shù)姿開(kāi)張，平均單果重8——10克，果實(shí)圓形，果皮果肉紅色，中等大小，果肉硬、甜、抗裂果，極豐產(chǎn)。
3、友誼
山東省果樹(shù)研究所于1997年從烏克蘭引進(jìn)，2007年通過(guò)了山東省品種審定委員會(huì)的審定。生物特性：樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠源頭型，干性較強(qiáng)；干皮色淺棕褐色，一年生枝條黃綠色；結(jié)果枝以花束狀果枝和短果枝為主，花芽較大、飽滿，卵圓形；果個(gè)較大，單果重10.8克；果實(shí)心臟形，果頂平圓，梗洼窄淺，果縫線不明顯；成熟時(shí)果皮鮮紅色，鮮亮有光澤；果肉硬，離核，耐貯運(yùn)；風(fēng)味濃，可溶性固形物含量17.26%，可鮮食或加工；適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐寒；晚熟，果實(shí)發(fā)育期60天左右，屬晚熟品種。
4、斯得拉
生物特性：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，果實(shí)大或中大，平均單果重7.1克，大果9.0克。果形心臟形。果梗細(xì)長(zhǎng)。果皮紫紅色，光澤艷麗。果肉淡紅色，質(zhì)地致密，多汁，甜酸爽口，可溶性固形物含量16.8%，風(fēng)味佳，可食率91%。果皮厚而韌，那貯運(yùn)。能自花結(jié)實(shí)。花粉多，也是良好的授粉品種。抗裂果，耐寒性稍差。早果性、豐產(chǎn)性突出。
大櫻桃品種有哪些？大櫻桃什么品種好？大櫻桃品種大全就為大家介紹到這里了，中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)福山大櫻桃的種植面積達(dá)十萬(wàn)余畝，品種二十多種，其中以美早、水晶和紅燈三大品種種植***為廣泛。