香菇種植一直是一個不錯的種植項目，近幾年來，香菇種植的也比較的收歡迎，市場價格也逐漸的提高，但也面臨了諸多的難題。2018年即將坎坎坷坷中過去，那么2019年的香菇行情又將如何？一起和小編了解一下吧！
2019香菇行情怎么樣香菇價格預測
中國進入WTO后，對很多國內出口產品施行“退稅政策”，香菇產品也是“退稅政策”的出口產品之一。這一政策也一直對我國香菇價格起著根本性的影響作用。因為我國國內供求早已平衡，出口是***解決香菇供求失控的重要途徑。而隨著2017年中國加入WTO保護期的截止，“退稅政策”在不斷調整，很可能隨著保護期的結束，而取消“退稅政策”.如果取消該政策，對國內香菇價格將帶來巨大的影響。而在即將過去的2018年來看，香菇的行情依舊保持較高水平，這也能看出我國香菇消費熱情和深加工已經突飛猛進！
1、香菇利潤空間縮水
雖然2018年香菇行情不錯，但利潤下滑也是不爭的事實。因為今年壞棒和減產現象比較明顯，所以即使行情不錯，賺錢的菇農也并不算多。
2、原材料價格的上漲
木屑短缺，價格攀升，在今年表現尤為嚴重，多地禁伐力度加劇，短時間內將無法緩解森林的匱乏問題，2019年如果依舊如此，那么木屑900元時代一定向我們走來。這也將讓部分菇農棄菇！
3、種植量過剩的競爭
種植量過剩是行業內不爭的事實，也由此導致菇價不漲，而隨著新產區的增加，老產區競爭力將不斷喪失，***起碼從原材料的供給就無法比你，新產區資源豐富，原材料價格較低，加上發展初期雇工價格也相對低廉，種種方面占據優勢。所以2019年很多老產區菇農將被迫擠壓出局。
4、羊肚菌發展的火熱
***近幾年，羊肚菌發展的如魚得水，雖然很多菇農對羊肚菌的產量還有很多顧慮，但絲毫阻擋不了羊肚菌在各地生根發芽，羊肚菌用價格高、低勞動的優勢，不斷被菇農認可，在短短兩年內，覆蓋各地產區，成功的分流了部分香菇種植戶。隨著2018年的諸多成功案例，2019年，將出現一個爆棚，會有很大一部分香菇種植戶棄香投羊。
除了羊肚菌的分流外，今年部分產區出現轉型升級政策，大力扶持原香菇種植戶，轉型種植草腐菌，這樣的扶持政策也勢必會分流香菇種植人群。
5、菇農自身原因放棄
除了上訴幾個因素會導致2019年香菇種植量減少外，還有很多人因為個人因素放棄種菇，根據了解，很多菇農貸款種菇，由于日常花銷較大，每年種菇利潤消費在無形之中，加上貸款每年上萬元的利息，年年在虧欠的狀態下，年復一年，已經很難維持，不種菇，沒有經濟來源，繼續種植卻年年虧欠。但按此下去，這樣的菇農很難翻身，2019年，也將有小部分這樣的菇農，無奈無錢種植。
綜合分析，2019年，香菇價格行情不會發生較大的變化，基本會穩定保持，但種植數量卻會出現一定程度的減少。