十二月份長江流域全面進入冬季，該月份是強冷空氣侵襲和寒潮多發季節，常發生大幅度降溫，出現降雪嚴寒天氣和極端***低氣溫天氣。
農時季節：
大雪：12月7日；冬至：12月21日。
十二月份長江流域全面進入冬季，該月份是強冷空氣侵襲和寒潮多發季節，常發生大幅度降溫，出現降雪嚴寒天氣和極端***低氣溫天氣。
主要農事：
蔬菜：本月重點一是抓住有利氣候加快播種進度，及時移缽、及時移栽，翌年春淡供應；
二是要注意防寒防凍，抓好越冬蔬菜的田間管理，以利越冬；
三是冬前及早翻耕，熟化土壤；清淤修復農田溝渠；
四是應利用農閑時期大搞冬季積肥、造肥和清潔田園工作。
1、春播茄果類蔬菜育苗
春播茄果類蔬菜育苗，若苗子數量不夠，用溫床育苗或工廠化育苗可在12月繼續播種。
2、在園蔬菜田間管理
棚栽的各類蔬菜，要精細管理，注意通風換氣，增加棚內新鮮空氣，通風量的大小視棚內和外界溫度而定，避免突然降溫和“掃地風”的為害。
（1）對塑料大中棚內種植的秋延后番茄、辣椒及茄子等喜溫蔬菜，要進一步加強防寒保溫工作。
如遇連續陰雨天，注意通風，及時向畦面撒干細土，以免土壤濕潤，膜內水珠下滴。通風、撒土、再松土，防病效果也較顯著。
（2）于11月及12月上旬栽植的洋蔥、春甘藍、春萵苣、小白菜等越冬前，盡量少澆水，但應追肥1-2次提肥苗肥，地凍前，***好施一次糞肥，并中耕培土防寒。
嚴寒前期，***好搭蓋塑料小拱棚保護植株，以免凍壞葉片或植株。
（3）冬春蘿卜：要培土護根，霜前蓋草施肥或澆水，以保溫和削弱降溫速度，霜后灌水施肥，提高地溫，以加速生長。如遇嚴寒冬天，***好采用塑料小拱棚覆蓋過冬。
（4）菠菜：冬至前后澆“凍水”，以水澆足能及時滲完為宜。黏土澆后撒上一層細土或豬糞肥，預防土壤龜裂并保暖。
（5）紅菜薹：嚴寒來臨前，該現蕾抽薹卻未現蕾抽薹時，要控制肥水，以免植株旺長受凍。已采完成熟薹的要及時澆水，保溫防凍。并注意防治軟腐病、霜霉病、根腫病。
（6）蠶豆：苗高15-17cm厘米時中耕。雨后及冰凍時，必須松土。集合中耕，每畝施草木灰1000公斤培蔸，或者行間撒蓋豬牛糞2500公斤，護根防寒。
（7）大蒜（收蒜薹、蒜頭）：越冬前，每畝施優質土雜肥1000公斤一次，接著噴0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀和0.2%的尿素混合液一次。
（8）韭菜：嚴寒前，重施肥一次。翌年如不進行軟化，越冬前每畝還可施腐熟人畜糞尿1500公斤，株叢間松土2-3次，注意開溝排漬和畦面蓋地膜或稻草防凍。
（9）馬鈴薯：適時整地播種。本月下旬開始播種，播種前結合整地施好底肥，每畝施復合肥50-60公斤。
選用脫毒種薯。如用整薯播種，畝用種250公斤；如大薯切塊播種，每畝用種200公斤，無論是整薯播種還是切塊播種，都要求選用脫毒種薯。
積肥、造肥和清潔田園：
（1）積肥、造肥
把農作物秸稈、雜草、泥土、垃圾、人畜糞尿等混合堆積起來充分腐爛，即可制成很好的肥料——堆肥。這種肥料的養分比較，基本上能滿足蔬菜生長發育的需要，同時能改良土壤，增強土壤肥力，還能抑制植物病害的發生。
由于堆肥主要是依靠微生物發酵制成的，所以必須創造有利于微生物生命活動的條件，這些條件包括60-75%的水分，20%的人蓄糞尿，2-4%的石灰或草木灰，40-50℃的溫度以及一定的酸堿度和適當的通氣條件。
（2）清潔田園
清潔田園可消滅越冬的害蟲病菌。其方法是割除菜田內外雜草，同時把枯枝、落葉、病果、廢根帶到遠離菜田的地方，深埋入土或者曬干燒毀。
病蟲害防治：
茄果類幼苗猝倒病、立枯病；棚栽黃瓜枯萎病、霜霉病、芹菜斑枯病；紅菜薹軟腐病、黑腐病、霜霉病。注意防治蚜蟲、白粉虱在各類蔬菜中過冬；植株殘體和田邊地角雜草，及時集中漚肥、燒毀，深翻凍土，消滅越冬蟲源。
采收：
蘿卜、胡蘿卜、白菜、紅菜薹、菜心、大白菜、甘藍、花菜、大蒜、萵苣、芹菜、油麥菜、生菜、雪里蕻、茼蒿、藜蒿、芋、藕和棚栽的各類蔬菜。