核桃又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果”，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，下面我們就一起來看一看核桃種植技術吧！
核桃高產種植技術
一、核桃育苗方法
1、圃地選擇：苗圃地應選擇地勢平坦、背風向陽、土層深厚、土壤肥沃、排水良好的砂壤土或壤土。
2、做床：對苗圃地進行深耕或深翻，施足底肥，一般施用過磷酸鈣750千克/公頃、農家肥60噸/公頃左右為宜。做成寬1m左右的苗床，長度根據地形和育苗量而定。
3、種子處理：選擇當年采收、適應性強、豐產穩產、殼薄、種仁飽滿、取仁容易、無病蟲害的果實。春播時，將種子浸泡8~10天，每天換水1次，使種子吸水膨脹，待有少量種子裂口時撈出，置寬敞處曬2~3h后播種。秋播時種子不需處理，可直接帶青皮播種。
4、播種：在做好的苗床內按行距20~30厘米、株距15厘米點狀播種，種子縫合線要與地面垂直，種尖向同一側碼放。播種深度6~7厘米，覆土10~12厘米，播種后覆地膜保溫保濕。
5、苗期管理：苗出齊后，應及時灌水，5-6月是苗木生長的關鍵時期，視墑情澆水2~3次，結合澆水追施氮肥，7-8月追施磷鉀肥。苗圃及時進行中耕除草。
二、土肥水管理
1、土壤管理
①耕翻土壤：每年3-4月和8-9月各進行1次耕翻，從定植穴逐年向外深耕，深度70~80厘米為宜，注意不要損傷粗根。
②合理間作：前期主要間作花生、大豆、綠豆、甘薯等農作物以及塊莖類、葉菜類蔬菜，做到以糧（菜）養果，以短養長。
2、施肥
①底肥：施底肥的時間以采果后的9-10月為宜。可施烘干畜禽糞，生長期間可在雨后翻壓雜草。
②追肥：一般每年進行2~3次，分別在4月、6月、7月進行。前2次施肥主要為開花結果和新梢生長打下基礎，施肥的種類以氮肥為主。第3次追肥的主要作用是為核桃結果期提供養分，堅果充實飽滿，施肥要將氮、磷、鉀肥結合施用。
3、水分管理：核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力強，充足的水分有利于核桃增產。栽植當年，旱季需補充澆水1~2次。核桃開花、果實迅速膨大的時期對水分需求量較大，此時及時補充水分能夠收到較好的效果。在核桃施肥后和封凍前進行灌水，能夠提高肥料的利用率，確保核桃順利越冬。地表積水和地下水位過高不利于核桃生長，因此核桃生產中如遇到雨季，應該及時排除田內積水。
三、果樹修剪
1、幼樹：主要對干擾樹形的一些枝條進行處理，重點是對二次枝進行控制，對徒長枝進行抑制，對過密的枝條進行疏除，處理好旺盛營養枝和背下枝。
2、初果期樹：繼續培養主、側枝，充分利用輔養枝早期結果，有計劃地培養結果枝組，不斷增加結果部位，擴大結果面積。其修剪原則是以輕剪為主，秋剪和春剪相結合。春季發芽期，剪掉壯旺枝的頂芽，促生短果枝，密集枝去強留弱，先放后縮，放縮結合，防止結果部位外移。
3、盛果期樹：核桃樹進入盛果期后，樹冠的大部分接近郁閉或者已經郁閉，透光條件較差，光照不良。要注意調整營養生長和生殖生長的關系，將外圍的過密枝和下垂枝及時疏除，對占空間較大的輔養枝要及時進行修剪，以免其遮光、擋風。對結果枝不斷進行更新，以達到高產、穩產的目的。
4、衰老樹：對衰老樹的修剪主要有小更新和中更新，小更新是指將主枝的適當部位進行回縮，促進新側枝的形成。中更新是指對一級側枝在適當部位進行回縮，其目的是促進二級側枝的形成。
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