虎奶菇又名菌核側(cè)耳、核側(cè)耳、核耳菇等，為木腐生真菌。該菌子實體和菌核均可食用或藥用，是一種很好的“藥食同源”真菌。那么，虎奶菇種植怎樣？虎奶菇的種植成本及種植前景如何？
虎奶菇的功效
虎奶菇性味甘、溫、補氣益血。潤肺、養(yǎng)心血、滋補肝腎、健脾胃。增強體質(zhì)，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的***佳選擇。在東南亞國家及我國沿海地區(qū)，虎奶菇主要作為強壯補品食用，也為一味止咳平喘中藥。虎奶菇菌核有極強的抗病能力，成品放置在室內(nèi)干燥環(huán)境下，保存時間年限長，質(zhì)不變，蟲不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，藥性功效不變，入藥效果更佳。
營養(yǎng)價值
虎奶菇營養(yǎng)豐富，虎奶菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、真菌多糖、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，可食率約90%，每100克干品食蛋白質(zhì)15.6克，氨基酸14.9克，總糖34.6克，多糖10.8克，礦物質(zhì)7.3克。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認為，該菇性甘溫、，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、和的特殊作用。
種植成本和收益
虎奶菇是一種昂貴的稀有物種。目前，療效很多，市場很大，一般情況下，一畝地我們需要1萬元左右，其中還不包括溫室的建設(shè)成本，自然這價格就很貴了。近年來，虎奶菇的人工栽培面積逐年增加，銷售價格居高不下。目前市場上鮮菇售價每公斤不低于50元，干品每公斤售價高達480元，人工栽培虎奶菇每袋成本1.2~1.5元，可產(chǎn)鮮菇0.1~0.2公斤，按市場價每公斤50元計算，每袋可獲純利潤3.5元左右，人工種植虎奶菇利潤可觀。同時，虎奶菇屬高溫性菌種，人工栽培可填補夏季高溫時節(jié)食用菌上市品種少的空白，是廣大種植戶種菇致富的好選擇。
種植前景
虎奶菇不論是菌絲體、菌核還是子實體均含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，長期食用可起到保健美容、的作用，是很好的保健食品。因此，虎奶菇是一種極具開發(fā)前景的保健食品。
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